Kaffee - Jamaica Blue Mountain

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Detlev

Erfahrenes Mitglied
08.01.2011
5.032
5
Landkreis ED
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Meine Frau und ich sind bekennende Kaffeetrinker ;)

Seit unserem ersten Aufenthalt in Hawaii sind wir auch absolute Fans des dort angebauten und gerösteten Kona-Kaffees.
Aber auch bei dem Kona-Kaffee gibt es sehr große Unterschiede zwischen dem, was vor Ort geröstet und frisch importiert wird (dank eine lieben Forums-Mitglieds) und dem, was man hier auch vor Ort oder über den Versandhandel kaufen kann. Das ist in den meisten Fällen deutlich weniger aromatisch.

Vor kurzem haben wir dann mal zwei Versuche mit Jamaica Blue Mountain gemacht. In Anbetracht dessen, dass das der beste und aromatischste Kaffee weltweit sein soll, waren beide Versuche eine Entäuschung. Vermutlich einfach viel zu alt geworden.

Dahr mal eine Frage an die Vielflieger hier: Kommt jemand demnächst mal nach Jamaica und würde sich bereit erklären uns von dort solchen Kaffee mitzubringen und zuzusenden? (Gerne auch gegen Vorkasse.)
 

cultural

Erfahrenes Mitglied
09.01.2012
570
1
CH
Es gibt sicher auch genügend Röstereien, die die Bohne roh importieren und selber rösten. Spontan fällt mir das Cafe Vits in München ein, eventuell versenden die auch.
Hab von dort Mal ein paar Single Origins mit nach Hause genommen, allerdings keinen Jamaica Blue Mountain (möchte diesen auch unbedingt mal probieren). Den Costa Rica fand ich ganz nett.
100g Preis für den Jamaica Blue Mountain liegt dort bei 14,90€. Gehört damit zu den teureren.

Es gibt noch eine Reihe an anderen Online Shops, Fausto soll einen ganz guten Ruf haben und auch Langen, habe die beiden aber bisher noch nicht selbst ausprobiert.

Was hast Du denn für eine Maschine am Start?
 

nightfligher

Erfahrenes Mitglied
18.08.2011
341
0
MOW
Hi Detlev,

Natürlich schmeckt der in D oder CH gekaufte Jamaica ganz anders als der Frische vor Ort; Der Seetransport dauert seine Zeit und auch keine Ahnung wieviel Zeit der Kaffee beim Händler gelegen hat. Ich würde sagen daß ab einem halben Jahr ab der Ernte der Kaffee bereits anders schmeckt.

Ich sehe hier noch ein etwas anderes Problem; die Ernte des BM fällt normalerweise, anbaugebietsabhängig, sehr klein aus. Die Japaner sind verrückt nach diesem Kaffee und normalerweise wird fast die ganze Ernte nach Japan verkauft. Natürlich gibt es seriöse Händler in Europa, die Zertifizierten BM anbieten. Realität sieht aber so aus, daß wesentlich mehr BM angeboten als produziert wird. Vielleicht hattest Du Pech und hast solchen Kaffee erwischt.

Solltest Du auf Deiner Suche erfolglos bleiben, dann bitte PM an mich; ich kann versuchen einen Händler ausfindig zu machen der frischen und echten BM in Deiner Region anbietet.
 

Sonnendeck

Erfahrenes Mitglied
02.08.2009
1.356
178
Einmal im Jahr zum Jahresende hin gibt es bei Tchibo Raritäten des Jahres.
Seit kurzem ist diese wieder mit Jamaica Blue Mountain dran (den gab es schon mal vor 2 Jahren oder so).

http://www.tchibo.com/cb/937752/data/-/FacthseetJamaicaBlueMountain.pdf

Habe mir vorgestern 125g gekauft, 14,95€.
Finde ihn lecker. Ob das den Preis rechtfertigt ist eine andere Frage.
Ab 250g gibt es dazu eine schöne Holzdeko, die man ggf. auch erhält, wenn man 125g nimmt und freundlich fragt :).
 

cultural

Erfahrenes Mitglied
09.01.2012
570
1
CH
Ich glaube nicht, dass Tschibo die richtige Anlaufstelle für frischen Jamaica Blue Mountain ist.
Grundsätzlich wird Kaffee, der im Handel verkauft wird, mit einem 2-jährigen Frischedatum versehen. Frisch, ist der Kaffee danach sicherlich nicht mehr.
der Vorteil bei den kleineren Röstereien ist, dass hier das Röstdatum klar ersichtich ist. Meine Empfehlung ist: Kaffee frisch geröstet kaufen, 10-14 Tage warten und danach mit einer Mühle selbst mahlen um den perfekten Mahlgrad für die Maschine zu finden.

Kaffee der älter als 6 Wochen ist, würde ich nicht verwenden.
 

SaschaT82

Erfahrenes Mitglied
23.01.2012
2.418
1
Ich habe mir zweimal von verschiedenen und eigentlich als guten Kaffee Internetshops bekannten Geschäften Jamaica Blue Mountain bestellt (ungemahlen).
Dazu habe ich in drei Cafes vor Ort, die sehr professionell aussahen, mir einen Jamaica Blue Mountain zubereitet bestellt. (~5 Euro / Tasse, dort konnte man auch Bohnen kaufen in der Größenordnung 15-20 Euro / 100g).

Er schmeckt mir nicht. Er wurde aber auch als Ein Tassen Filterkaffee zubereitet, eine Espresso Maschine war aber vorhanden.

PS: MHD ist doch auf den Packungen meist aufgedruckt und ich kaufe nur, wenn das noch 20 Monate plus haltbar ist (24 Monate ist das Max, wie hier bereits schon erwähnt). Gut das war bei den Internet Bestellungen nicht möglich, war aber beidesmal noch "frisch". Solange er in einer Frischepackung ist, finde ich da den Unterschied ob noch 23 oder 20 Monate haltbar nicht so dramatisch wie hier geschildert. Da ist es wichtiger die richtigen Bohnen für sich zu finden.
 

Magellan

Erfahrenes Mitglied
17.03.2009
3.909
9
HON olulu
...ja der Blue Mountain ist wirklich spitze, haben ihn in Ocho Rios (2008 dort 1 Tag im Rahmen einer Kreuzfahrt) mal getrunken und anschl. gleich ein Pfund für 18$ gekauft. War für uns der beste Kaffee, den wir jemals getrunken hatten. Klar, die Geschmäcker sind verschieden.......
Waren vor kurzem auch im Tchibo und als wir den Preis für eine Tasse gesehen haben, waren wir schon geschockt. Gut, ist schon 5 Jahre her, aber ich meine die Kaffeepreise sind kaum gestiegen(kann mich auch täuschen)
 

SaschaT82

Erfahrenes Mitglied
23.01.2012
2.418
1
...ja der Blue Mountain ist wirklich spitze, haben ihn in Ocho Rios (2008 dort 1 Tag im Rahmen einer Kreuzfahrt) mal getrunken und anschl. gleich ein Pfund für 18$ gekauft. War für uns der beste Kaffee, den wir jemals getrunken hatten. Klar, die Geschmäcker sind verschieden.......
Waren vor kurzem auch im Tchibo und als wir den Preis für eine Tasse gesehen haben, waren wir schon geschockt. Gut, ist schon 5 Jahre her, aber ich meine die Kaffeepreise sind kaum gestiegen(kann mich auch täuschen)

Ich kann mich an 2007-2008 erinnern, und der war damals schon in etwa derselben Preisklasse. Ich meine 2009-2010 rum habe ich Kopi Luwak von einer Rösterei in Aschaffenburg gekauft, etwa 20 Euro / 100g. Der ist um Welten besser ...
 

nightfligher

Erfahrenes Mitglied
18.08.2011
341
0
MOW
PS: MHD ist doch auf den Packungen meist aufgedruckt und ich kaufe nur, wenn das noch 20 Monate plus haltbar ist (24 Monate ist das Max, wie hier bereits schon erwähnt). Gut das war bei den Internet Bestellungen nicht möglich, war aber beidesmal noch "frisch". Solange er in einer Frischepackung ist, finde ich da den Unterschied ob noch 23 oder 20 Monate haltbar nicht so dramatisch wie hier geschildert. Da ist es wichtiger die richtigen Bohnen für sich zu finden.

Ich glaube ich wurde leicht missverstanden; ich rede von dem Unterschied zwischen dem frisch geernteten Kaffee noch im Ursprung und einem der bereits nach Europa vor längerer Zeit verschifft wurde. Grüner Kaffee, der noch ungeröstet ist, verliert mit der Zeit nicht nur das Aussehen eines frirschen sondern auch den typischen Geschmack. Das MHD gilt ab dem Moment der Röstung, aber was ist wenn der Kaffee schon 8 Monate lang als ungeröstet in der Ecke lag? Dann kommt eben dieser vom TO gemeinte Enttäuschung.
 
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Detlev

Erfahrenes Mitglied
08.01.2011
5.032
5
Landkreis ED
... Cafe Vits in München ein, ...

Was hast Du denn für eine Maschine am Start?

Dort könnte ich zumindest mal vorbeischauen. Danke für den Tipp.

Meinst Mühle oder Kaffeemaschine?

Die Mühle ist von einer Schweizer Firma. Die einzige "kleine" die wir beim Kustermann finden konnten, die noch ein richtiges Kegelmahlwerk aus Metall hat.

Kaffeemaschine benutzen wir gar nicht mehr, sondern filtern von Hand.
 

honk20

Erfahrenes Mitglied
19.05.2011
5.357
13
Detlev, kannst Du noch bitte mitteilen wo es gute Kona Bohnen zu kaufen gibt?

Wir haben uns vor 2 Wochen den Mahlkönig Vario als 2. Maschine zum mahlen zugelegt gerade wegen der flexibilität auch mal french press gemahlen kann. Werden auch nur Bohnen in den König reingeworfen wieviel man auch gleich trinkt. Parallel haben wir 3 variable Sorten und 1fixe in der Bezerra Mühle
 

Schimo

Reguläres Mitglied
16.12.2013
54
0
Hmmm, Jmaica Blue. Hat hier einer schon die Schokoladenvariante probiert? - Superlecker
 

Detlev

Erfahrenes Mitglied
08.01.2011
5.032
5
Landkreis ED
Detlev, kannst Du noch bitte mitteilen wo es gute Kona Bohnen zu kaufen gibt?

Wenn ich hier welchen kaufen muss, dann gehe ich zum Dallmayer. Dort ist der Kaffee meist relativ frisch. Aber immer noch kein Vergleich mit direkt importiertem Kona.
Ein netter Forumsbruders, versorgt mich ab und an mit Direktimporten und wir werden selber März/April wieder in Hawaii sein.

Bei Interesse könnte ich Dir da auch etwas mitbringen.

Das Interessante vor Ort ist, dass man den Kaffee dort in mindestens 3 verschiedenen Röststufen bekommt. Hier gibt´s da meist keine Auswahl.