Zwar habe ich im GH Bali nicht gewohnt, aber es mir vor einem Jahr aus Interesse angesehen und kann vielleicht etwas beitragen.
Zunächst:
das Hotel liegt etwa 15 min vom Airport entfernt in Nusa Dua, einem per Sicherheitsschleuse und jeder Menge security abgekapseltem exklusivem Touristen-Zentrum abseits der indonesischen Realität. In unmittelbarer Nachbarschaft finden sich "alte Bekannte" wie Sheraton, Hilton, Westin, Novotel etc. wieder. Die gewollte Isolation zieht völlig überteuerte Restaurants, auf Touristen zugeschnittene "Kulturveranstaltungen" und Einkaufsmöglichkeiten nach sich - man erlebt quasi ein steriles Bali instant.
Das Hotel selbst allerdings gefiel mir gut, eine sehr gepflegte Parklandschaft verwischt die Größe der Anlage, weder am pool, noch am Strand kam Gedränge auf, es scheint sich alles angenehm zu verlaufen. Versuche ein Ocean View Twin, Club de Luxe oder die Special Suite zu bekommen - gäben sie Dir die Villa Beratan, bedeutete das den hyattschen Ritterschlag...
Ansonsten:
frühstücken im Hotel, dinnieren außerhalb - die meisten Restaurants im "echten" Bali bieten sogar kostenlosen shuttle Service an, und für den Preis von 2 Bier im GH bekommt man dort ein Dreigang-Menü, das in der Qualität nicht nachsteht!
Ausflüge:
Nun, die Insel ist ja riesig und bietet ganz unterschiedliche hot spots, von denen die "touristischsten" (Mutter-Tempel Pura Besakih, Reisterrassen Sidemen, Ubud etc.) nicht nur überlaufen sind, sondern von bakschischgierigen Polizisten und sich aufdrängenden Führern bevölkert werden. Zum Glück wohnen die Götter Balis überall, und Du wirst problemlos immer wieder stille und wunderschöne Fleckchen finden, aus meiner Sicht lohnen sich dafür beispielsweise Ausflüge in den Südwesten zum Wasserpalast Puri Taman Ujung, der königlichen Badeanstalt Tirta Ayu, dem nahezu touristenfreiem Markt in Amlapura, dem Ureinwohner-Dorf Tenganan und zwischendurch auf ein Stück Spanferkel vom Grill im warung Ibu Oka in Ubud.
Ach so, den VIP Service am Flughafen würde ich auslassen, für 25 US$ kann man gepflegt und ausgiebigst zu Abend essen - es sei denn, Du hast es wirklich eilig.
Viel Vergnügen auf der Insel der Götter!
