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Thema: Eggs Benedict - Worldwide

  1. #941
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    Heutige Homemade-Variation von Egg Benedict
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    tosc und fuzzi68 sagen Danke für diesen Beitrag.

  2. #942
    Erfahrenes Mitglied Avatar von Vollzeiturlauber
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    Mein Wunsch wäre: Hier mehr Beiträge zu sehn als beim Lei . ungswasser , dort sind es jetzt (nur) 1.528.


  3. #943
    Erfahrenes Mitglied Avatar von berlinet
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    San Francisco:

    Einmal Smoked Salmon im Roxane. Gute Hollandaise mit angenehmer Zitronennote

    Zu den Florentine wurde im Sears der Bacon dazubestellt. Gut, aber die Hollandaise war etwas langweilig. IMG_20190922_092101.jpegIMG_20190920_093935.jpeg
    Minowa und Andinett sagen Danke für diesen Beitrag.
    "It takes all kinds of people to make a world."

  4. #944
    Erfahrenes Mitglied Avatar von Andinett
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    New York City. "The Harold" Broardway 1271

    Von anrichten her sicher noch Luft nach oben: Es gab Lachs, oder Schwarzwälder Schinken oder gekochten Schinken. Geschmacklich durchaus gut. Auch wenn man stark nachsalzen musste.
    Und die Portionsgröße reicht für nen ganzen Tag NYC.
    Benedikt.2jpg.jpg
    Minowa sagt Danke für diesen Beitrag.
    --
    Gruß
    Andi

    "Es geht im Leben nicht um Blutsbrüderschaft mit jedem, der einem über den Weg läuft. Es geht um Ehrlichkeit. Und darum, sich mit so wenig Arschlöchern wie möglich zu umgeben."
    (Claus Hämmer).

  5. #945
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    IMG_2608.JPG

    Auf der Mein Schiff 6 im Hafen von Dubrovnik im aufpreispflichtigen Restaurant Hanami by Tim Raue. Etwas wenig Hollandaise, aber lecker. Für den Preis gerne wieder.
    "Reisen veredelt den Geist und räumt mit allen unseren Vorurteilen auf"
    Oscar Wilde

  6. #946
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    Der Hessische Hof hatte schon immer eine exquisite Küche.
    Zitat Zitat von RiKo Beitrag anzeigen
    Einmal als Egg Benedict und einmal als Egg Florentine im Hessischen Hof in Frankfurt zum Frühstück



    Waren beide sehr gut und optisch ansprechend (wenn auch auf dem Foto vielleicht sehr mit Sauce bedeckt )

  7. #947
    Erfahrenes Mitglied Avatar von berlinet
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    Frage @RiKo: War die Hollandaise unter dem Grill? Oder sieht das auf dem Foto nur so aus und es die Paprikapulverdeko?
    "It takes all kinds of people to make a world."

  8. #948
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    Die EB im Hilton Seychelles Labriz sind (im Portobello) hervorragend.


    tosc und ponyhofinsasse sagen Danke für diesen Beitrag.

  9. #949
    Fab
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    2B943B3A-D39D-485D-913A-ECEB571B3C3F.jpg

    Im St. Regis Mexico City, geschmacklich und optisch hervorragend.

  10. #950
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    Jumeirah Frankfurt
    Optisch und geschmacklich sehr gut.IMG_4799.jpg

  11. #951
    Erfahrenes Mitglied Avatar von Dreaonline
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    FirstClassLounge München im Satelliten

    8E8007A3-D530-41BA-94F4-20D84F73A174.jpg Mit Lachs (freiwillig bestellt), perfektes Ei, super Holandaise
    Geht nicht, gibt’s nicht!

  12. #952
    Erfahrenes Mitglied Avatar von Dreaonline
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    Sofitel Ponte 16 Macau
    469B3BC0-5C1D-46B6-90CE-2241D764C0E4.jpg Egg Florentine, vegetarisch, Ei leider schon recht fest,

    nothing to talk about it
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  13. #953
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    Pullmann Danang Beach Resort, Vietnam

    20191009_091059.jpg

    Gutes Ei, Hollandaise etwas fade, heute optisch o.k., der gestrige Versuch war komplett mit einer doppelten Kelle Hollandaise überdeckt

  14. #954
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    Standard Cafe Lounge MS 4

    CafeLoungeMS4.jpg Für den menschlichen Verzehr geeignet.

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