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Im Hyatt in Mainz funktioniert es auch wenn man Gutscheine fürs Restaurant kauft. Sehe also kein Grund warum es nicht funktionieren sollte.Bist Du sicher?
Bei Marriott steht z.B. dabei, dass es (nur) für Buchungen über marriott.de gilt - damit wird ein Gutscheinkauf vor Ort wohl nicht funktionieren, fürchte ich.