Auch ich habe immer gute Erfahrungen bei Hilton gemacht, kann mich nicht erinnern, dass man jemals einen late check out (meistens am morgen der Abreise erfragt) abgelehnt hatte.
Wie hier schon andere sagen, kann man nicht erwarten, dass ein Hotel schon vor der Anreise, dann definitiv einen spät check out zusagt!
Einige Hotels, eben nicht Hilton, sind aber auch bequem und lehnen jedes spät check out, auch wenn mit dem Status in Aussicht gestellt, ab, weil man ausgebucht sein. Aber ganz sicher, wird nichts jedes Zimmer gleich um 12Uhr gereinigt und ganz sicher erscheinen auch einige Gäste erst um 20 Uhr oder später - also es müsste immer möglich sein, einen spät check out, zumindest bis 14 Uhr zu gewähren und dieses wurde mir bei Hilton auch immer gewährt.