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Ich glaube, ich muss wirklich mal das Weingut besuchen. Nächstes mal also erst nach SEA und von da dann weiter...
Meine heutige Weinempfehlung lautet...
- Starter*in NCC1701DATA
- Datum Start
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Ich glaube, ich muss wirklich mal das Weingut besuchen. Nächstes mal also erst nach SEA und von da dann weiter...
Johann Topf kann es nicht sein, wenn es Weinviertel war. Topf kommt aus dem Kamptal. Einen weißen Zweigelt habe ich auch noch nie probiert, und ich habe schon einiges probiert, da einer der Söhne mit mir studiert
Filtriert wird da nichts, wenn wird der Most ein wenig geklärt vor der Gärung, damit die Gärung etwas langsamer von statten geht - dies sorgt für ein sauberes und fehlerfreieres Aromaprofil. Aber sonst sind deine Ausführungen korrekt.
Im Grunde ist dieser weiße Zweigelt vergleichbar mit einem Blanc de Noirs. Ein weißgekelterter Spätburgunder (Pinot Noir).
Als Hinweis: Durch die mangelnden Anthozyane (Phenole) und Tannine (Gerbstoffe) sind die Weine relativ "unstabil", deshalb sollte man sie bis zum nächsten Jahrgang getrunken haben, den der Geschmack verändert sich schnell.
Zuletzt bearbeitet:
Der Port müsste in deinem Fall der Graham's Late Bottles Vintage (LBV) Portwein sein.
Diese haben übrigens auch keinen Jahrgang - so wie die meisten Ports. Außer es ist ein herausragender Jahrgang, dann wird die Produktion von Jahrgangs-Port erlaubt.
Heute die leider letzte Flasche eines der genialsten Weine überhaupt:
Der 2006er Tenuta Mazzolino Pinot Nero "Noir", aus der Lombardei (wer will schon Super-Tuscans!?), genial verdichtete Frucht und ein tolles Spiel aus Trüffel und Leder... Und dabei bin ich überhaupt kein Freund von Weinen aus Italien normalerweise.
EDIT: Und, da hatte man hier 6 Flaschen rumliegen über die Jahre, und merkt jetzt erst, dass der ja Tre Bicchieri hatte TENUTA MAZZOLINO - Tre bicchieri Noir
Der 2006er Tenuta Mazzolino Pinot Nero "Noir", aus der Lombardei (wer will schon Super-Tuscans!?), genial verdichtete Frucht und ein tolles Spiel aus Trüffel und Leder... Und dabei bin ich überhaupt kein Freund von Weinen aus Italien normalerweise.
EDIT: Und, da hatte man hier 6 Flaschen rumliegen über die Jahre, und merkt jetzt erst, dass der ja Tre Bicchieri hatte TENUTA MAZZOLINO - Tre bicchieri Noir
Danke für die Info. Ich hatte mal einen Blanc de Merlot vom Weingut Son Prim, Mallorca favorisiert. Ein wirklich interessanter Wein, allerdings sehr gehaltvoll - so dass mir die Speisezuordnung schwer gefallen ist, müsste ich also eigentlich mal wieder probieren...
N
no_way_codeshares
Guest
Die können übrigens nicht nur Portwein (nicht mein Ding, sorry, werde jählich vor Weihnachten damit von Lieferanten aus Portugal beschenkt, aber ergibt tolle Sossen):
2010 Fabelhaft Reserva von Niepoort: Kölner Weinkeller gibt's heute zum gefüllten Sepia mit Chorizo.
Wir haben nur festgestellt, dass Douro-Weine allgemein sehr Kork-anfällig sind.
Ja, Niepoort ist ein extremst spannendes Weingut, welches viel ausprobiert und einiges für das Weinland Portugal in Deutschland getan hat. Der Reserva vom Fabelhaft ist aber auch definitiv die bessere Wahl. Der kleine normale Fabelhaft ist oft nicht ganz ausgeglichen.
Das Weingut Strub macht einen sehr genialen Blanc de Noirs, der allen Ansprüchen an einen Sommerwein entspricht. Ach und nen geilen Sauvignon Blanc macht er auch noch. Ebenfalls sehr zu empfehlen.
Hans Andreas Strub Blanc de Noir trocken 2013 | Vicampo.de
Ich hatte den Reserva erst einmal, aber da hat er mich im Vergleich zum normalen nicht überzeugt im Sinne von "noch 'ne Schippe drauf".
Mein Liebling ist eindeutig der Campo ardosa, derzeit der 2004er.
Hatte zwar schon auf "Danke" geklickt, erschien mir aber in diesem Falle zu wenig als Anerkennung Deiner Mühen.
Daher hiermit nochmals in aller Form: DANKE ...!!!! Den Tropen hole ich mir.
Ich war ja zur Monatsmitte überrascht, als ich die Weinkarte in der LH F aufschlug: Markus Monako hat wieder einen echten Geheimtip ausgegraben: Sauvignon Blanc von Cloudy Bay mit deutlich(st)er Parfümnote.
Der war doch vor 10 oder mehr Jahren mal "in", nachdem LVMH nach Übernahme des Weinguts (fast zeitgleich mit Cape Mentelle) das mächtig gepusht hat.
Hat sich dann an Bord aber als ordentlicher Schoppenwein entpuppt
Der war doch vor 10 oder mehr Jahren mal "in", nachdem LVMH nach Übernahme des Weinguts (fast zeitgleich mit Cape Mentelle) das mächtig gepusht hat.
Hat sich dann an Bord aber als ordentlicher Schoppenwein entpuppt
Schneider und Hensel sind definitiv zu empfehlen.
In erreichbarer Nähe:
Weingut Keller
BattenfeldSpanier (verkauft aber nicht meht in Hohen-Sülzen)
Danke für den Tipp. Werde den Brancaia Tre Rosso mal ausprobieren. Scheint ja auch recht günstig zu sein.
Der Monte Vecchio ist sicherlich nichts besonderes, aber darum geht es auch nicht immer. Als Alltagswein finde ich ihn ganz gut und problemlos zu vielem trinkbar. Und für unter 10 Euronen ein sehr akzeptabler Preis. Aber ist wie so oft bei Weinen alles Geschmacksache.
N
no_way_codeshares
Guest
F
feb
Guest
Danke für deinen fachlichen Hinweise. Und ja, das mit der fehlenden Lagerfähigkeit habe ich mir auch schon gedacht. Die von mir eingekaufte Menge reicht als typischer Terrassenwein für einen schönen, warmen Sommer ... freu!
HON CIRCLE LS
Erfahrenes Mitglied
Habe am Wochenende in Bordeaux eine Raritätendegustation GRUAUD LAROSE erlebt. 53 verschiedene Jahrgänge angefangen bei 1917 und Schluss mit 2005 !
Der Star des Abends war der GRUAUD LAROSE 1928, der mit seinen 86 Jahren wie ein zwanzig Jähriger daherkommt...
Genial..
Der Star des Abends war der GRUAUD LAROSE 1928, der mit seinen 86 Jahren wie ein zwanzig Jähriger daherkommt...
Genial..
2013 war auch in der Pfalz kein einfaches Jahr. Bei den Rieslingen muss man sich auf viel Säure oder zuviel Entsäuerung einstellen. Die hellen Burgunder hingegen gefallen mir mit der ungewohnten Spritzigkeit gut. Wenn Ihr im August unterwegs seid, dann wird sich das Bild schon verfeinert haben, denn dann werden bereits die zweiten Reihen der Spitzengüter im Verkauf sein. Bürklin-Wolf etwa hat seine Lagenweine von 19 auf 21 € und die Großen Gewächse (ab September) von 40 auf 50 € angehoben, bietet keine Subskription mehr, dafür aber erstmalig einen Orts-Riesling aus den Forster Lagen. Die Ursachen kann man sich schnell zusammenreimen. Die Flasche kostet 15 € und wird vermutlich noch etwas gehaltvoller, aber Eugen Müller hat noch seinen 2012er Pechstein und das Kirchenstück für 16 € - rumms!
Mosbacher haben ihre Arbeit gut gemacht, die Leinhöhle ist vielleicht das Verführerischste, was ich aus 2013 bislang probiert habe (12 €). Ansonsten wie schon in den Vorjahren: Südpfalz! Den 2013er Muschelkalk-Riesling und das Weißburgunder-Stückfass von Gies-Düppel (8,50 bzw. 11 €) empfehle ich nur, weil ich schon eingekauft habe. Noch haben die auch ihren Kastanienbusch Spätburgunder aus 2010 – für 20,50 € eine große Einladung. Auch Borell-Diehl war ich dankbar für die Reste aus den Vorjahren: Riesling (2012) und Spätburgunder (2011) aus dem Kupperwolf – mein Beileid allen Menschen, die 9 bzw. 12,80 € für weniger ausgeben. Und dann natürlich Wehrheim: Der Riesling zieht einem 2013 die Schuhe aus, der Weißburgunder Muschelkalk versöhnt mich endgültig mit den Burgundern (16,90 €).
Was ich gerade trinke? Die feinherbe 2013er Spätlese von Matthias Müller aus dem Ohlenberg. Hatte mir aus dem Mittelrhein wegen der Säure des Jahrgangs mehr versprochen. Na, mal sehen, wie die Edition MM wird. Ich mag den Weihrauchduft, aber meine Liebsten halten es für Kuhfladen, was bei Schiefergestein voller Rheinwasser vielleicht beides irgendwie stimmt.
P.S.: Andere Richtung von Kallstadt - die Knipsers eröffnen im Mai endlich ihren Gutsausschank. Der 2008er Kirschgarten ist noch zu haben und eine 19jährige im Chanel-Kleid (35 €).
Zuletzt bearbeitet:
Liebliche, oder süße Weine mag eigentlich gar nicht mehr. Dieser Likörwein aus Lanzarote ist allerdings - seit den Urlauben dort - eine Ausnahme: http://www.lageria.com/de/15-la-geria-vino-de-licor-de-moscatel-50cl.html Die Übersetzung ist *hüstel*...
Ein wunderbarer Whisky Likör ist dieser hier: Drambuie Whisky Likör
Ein wunderbarer Whisky Likör ist dieser hier: Drambuie Whisky Likör
Heute zu Spargel und Hollandaise ein 2013 trockener Weißburgunder von der Mosel (Weingut Matheus in Piesport). Sicher nichts besonderes, passte aber sehr gut; finde übrigens zu Spargel schon immer Weißburgunder ideal.
Und von dem Gigondas liegen erfreulicherweise noch einige Flaschen im Keller: "Domaine de la Tourade - Cuvée Font Des Aieux". Der 2009er wurde vor drei Jahren beim Wettbewerb "Un vin presque parfait" ausgezeichnet - nichts könnte für mich den Wein besser beschreiben.
Und von dem Gigondas liegen erfreulicherweise noch einige Flaschen im Keller: "Domaine de la Tourade - Cuvée Font Des Aieux". Der 2009er wurde vor drei Jahren beim Wettbewerb "Un vin presque parfait" ausgezeichnet - nichts könnte für mich den Wein besser beschreiben.
