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Und den Kapsel-Anbietern geht es noch weniger schlecht... Allein Nestlè Nespresso produziert in zwei Werken in der Schweiz täglich um die 18 Millionen Kapseln
Was ist Crema und wofür braucht man sie?
- Starter*in Mr. Hard
- Datum Start
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Ich liebe Kaffee (!!!!) und Wein. Ebenso moechte ich wissen wo ich den Cappucino noch fuer zwo fuffzisch kriegen kann.
Filterkaffee schmeckt und reicht mir zu Hause. Eine gute Bohne aus Deutschland schmeckt mir persoenlich besser als viele der "puren" Sorten aus Aethiopien, Indonesien und wo sie sonst herkommen und fuer teuer Geld hier vermarktet werden. Zur Zeit bin ich auf Lavazza Arabica.
Ein guter Filterkaffee ist mir lieber als ein schlechter Espresso. Ein Glas Wasser ist mir lieber als schlechter Milchschaum auf dem Cappuccino.
Zum Thema der Crema - im uebrigens auch der Name einer Sorte bei Tchibo - der Italiener ums Eck brueht jeden Morgen 5 Espressi und betrachtet die Fliessgeschwindigkeit um die perfekte Mahlstufe fuer das Klima des entsprechenden Tages zu finden.
Zum Thema Kaffee: Wenn ihr schlechtes Wasser habt bringt auch die beste Kaffeebohne nichts.
Kurzum: Filterkaffee, gerne auch frisch gebruehten Kaffee aus der Machine, ab und an einen guten Espresso und einen guten Cappucino. All das schliesst sich nicht aus. Bei den Bohnen wie auch beim "Craft Beer" ist es wie bei vielem: Manchen schmeckt es so, anderen so.
Hauptsache Octopus wird gereicht. Beinahe ein Krustentier
und genau deswegen sind Kapseln DAS LETZTE was ich kaufen würde !
Herrjemine! Sicherlich wirst du von einer Tasse Espresso aus einer Siebdruckmaschine ordentlich high! Hängt von all den Chemikalien ab, die du dir da noch mit rein spülst. Ob das jedoch mit all den Farbprodukten schmeckt, wage ich zu bezweifeln! Außerdem bekommst du sicherlich Ärger mit der Druckerei, deren Siebdruckmaschine du zum Espresso zubereiten zweckentfremdest!
Siebdruck – Wikipedia
Aber wenn du es stattdessen mal mit einer Siebträgermaschine versuchst, könnte es sogar mit der Crema klappen!
Ich hab bei meinen Nespresso Maschinen noch nie bemerkt, dass diese Luft einziehen und dann einblasen. Gerade bei der Zubereitung von Tee (also ohne Kapsel) sollte sich dies durch "geblubber" bemerkbar machen.
Ich weiß ja nicht wie viel "Lufteinzug" du für einen paar-Milliliter-Nespresso erwartest, dass es bei Nespresso (und anderen Maschinen) so passiert, ist aber kein Geheimnis.
Dennoch liebe ich Nespresso für Geschmack und Einfachheit, auch wenn es keine Crema sondern Schaum ist. Du erkennst das übrigens an der Größe der Bläschen, die ist beim Nespresso recht groß, bei echter Crema quasi gar nicht erkennbar.
Gruß
Dolce Gusto hatten wir ein paar Jahre. Mit dem jetzigen Kaffeevollautomat und guten Bohnen schmeckt der Espresso, Kaffee, Latte Macchiato oder Cappuccino viel besser. Bei den Dolce Gusto Kapseln weißt halt auch nicht hundertprozentig, was da genau drin ist.
Ich habe selbst einen Vollautomaten, aus Mangel an Geld und Lust am Aufwand für die Siebdruck
p) Maschine. Klar bevorzuge ich das gegenüber jedweder Kapsel oder Padmaschine.Wichtig war hier der Zusatz Wenn Kapselmaschine, vielleicht habe ich das nicht deutlich genug ausgedrückt.
