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dafür hatten sie sich in Reihe 1&2 recht gut ins Zeug gelegt. Leider hatte ich die Gerätschaften weggeräumt, sonst hätte ich sogar mal ein paar Bilder gemacht. Das sagt die Karte ...
Der Bordessen-Foto-Thread
- Starter*in f0zzyNUE
- Datum Start
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dafür hatten sie sich in Reihe 1&2 recht gut ins Zeug gelegt. Leider hatte ich die Gerätschaften weggeräumt, sonst hätte ich sogar mal ein paar Bilder gemacht. Das sagt die Karte ...
A
Anonym-36803
Guest
LH2475 LHR-MUC Januar 2019 Business
LH1122 FRA-MAD Januar 2019 Business
Vorspeise
Gewürzlachs auf einem Steckrüben-Sellerie-Salat, dazu ein Frankfurter-7-Kräuter-Senf-Pesto und geröstete Kürbiskerne
Hauptspeise
Maispoularde mit Grillgemüse und Polenta
Käse und Dessert
Allgäuer Wildblumenkäse, Ziegenweichkäse und mittelalter Gouda, dazu ein Mango-Peperoni-Chutney
Weiße Schokoladen-Nuss-Mousse an Mangopüree
LH1113 MAD-FRA Januar 2019 Business
Vorspeise
Mozzarella Käse mit Pesto, Tomate, Serrano Schinken und Tapenade
Salat
Caesar Salad
Hauptspeise
Gegrillte Hähnchenbrust mit getrüffelten Parmentier Kartoffeln
Dessert
Schokoladencrèmetörtchen
LH1790 MUC-LIS Januar 2019 Business
Vorspeise
Geräuchertes Forellenfilet mit einem Gurken-Senf-Salat, Limonen-Crème-Fraîche und Räucherforellenrillettes
Hauptspeise
Rinderbraten mit Rotkohl und Brezenknödel
Käse und Dessert
Mittelalter Gouda, Montagnolo Edelpilzläse und Vesperköse, dazu ein Aprikosen-Senfchutney
Biancaneve Timbale an Karamellsauce
LH1791 LIS-MUC Januar 2019 Business
Vorspeise
Karottenscheiben, Schweinefilet "Wellington" mit Pesto, Artischocke und schwarzer Olive, gegrillten Pilzen
Salat
Bunte Blattsalate mit delikatem Dressing
Hauptspeise
Gebratene Hähnchenbrust in Senf-Honigsauce mit Safranreis und gedünsteten Erbsen
Dessert
Vanillekuchen "Pastel de Nata", süße Eierstreifen
LH1122 FRA-MAD Januar 2019 Business
Vorspeise
Gewürzlachs auf einem Steckrüben-Sellerie-Salat, dazu ein Frankfurter-7-Kräuter-Senf-Pesto und geröstete Kürbiskerne
Hauptspeise
Maispoularde mit Grillgemüse und Polenta
Käse und Dessert
Allgäuer Wildblumenkäse, Ziegenweichkäse und mittelalter Gouda, dazu ein Mango-Peperoni-Chutney
Weiße Schokoladen-Nuss-Mousse an Mangopüree
LH1113 MAD-FRA Januar 2019 Business
Vorspeise
Mozzarella Käse mit Pesto, Tomate, Serrano Schinken und Tapenade
Salat
Caesar Salad
Hauptspeise
Gegrillte Hähnchenbrust mit getrüffelten Parmentier Kartoffeln
Dessert
Schokoladencrèmetörtchen
LH1790 MUC-LIS Januar 2019 Business
Vorspeise
Geräuchertes Forellenfilet mit einem Gurken-Senf-Salat, Limonen-Crème-Fraîche und Räucherforellenrillettes
Hauptspeise
Rinderbraten mit Rotkohl und Brezenknödel
Käse und Dessert
Mittelalter Gouda, Montagnolo Edelpilzläse und Vesperköse, dazu ein Aprikosen-Senfchutney
Biancaneve Timbale an Karamellsauce
LH1791 LIS-MUC Januar 2019 Business
Vorspeise
Karottenscheiben, Schweinefilet "Wellington" mit Pesto, Artischocke und schwarzer Olive, gegrillten Pilzen
Salat
Bunte Blattsalate mit delikatem Dressing
Hauptspeise
Gebratene Hähnchenbrust in Senf-Honigsauce mit Safranreis und gedünsteten Erbsen
Dessert
Vanillekuchen "Pastel de Nata", süße Eierstreifen
Meine Erwartungshaltung ist generell bei Eco Essen nicht besonders hoch. Aber sowohl von Quantitaet alsauch Qualitaet war das LH Eco Essen im Vergleich zu anderen Airlines wohl eher am unteren Ende der Bewertungsskala anzusiedeln. Besonders beim Fruehstueck ist noch viel Luft nach oben.
Aber ich fliege LH ja nicht wegen dem Essen....
LH454 FRA-SFO (20.01.2019) Eco
Snacks und Sekt
Erstes Essen
Kaffeerunde und Sekt
Zweites Essen
War wohl "okay", +1 hat sich nicht näher dazu geäußert.
Snacks und Sekt
Erstes Essen
Kaffeerunde und Sekt
Zweites Essen
War wohl "okay", +1 hat sich nicht näher dazu geäußert.
Mehr als zerschnittene, ausgetrocknete Blattsalatstücke? Dann kann man als nächstes für die Pferde ähh Passagiere gleich stattdessen eine Karotte hinlegen, spart noch Platz und vielleicht kann man weitere 20% Tablet-Größe einspohren.
CX888 HKG-YVR F 20.01.19
War mein erstes Mal in F und ich kenne mich mit dem ganzen Gedöns nicht aus, also seht mir das bitte nach[emoji28]
warme Nüsschen mit Orangensaft
Gruß aus der Küche (irgendwas mit Shrimps und Zwiebeln...)
Kaviar (ohne Champagner, weil ich keinen Alkohol trinke)
Salat mit Tandoori Prawns und Joghurtsauce
Hauptgang: Pan-fried lamb loin mit Bohnen, Karotten und Kartoffeln und einer Pilzsauce
Dessert: Rote-Bohnen Suppe
Zwischendurch gab es Lai-Fun noodles mit Ente
Frühstück: Fruchtplatte
und verschiedene Dim Sums
mit Schwein, Hühnchen, Krabben usw.
Für meinen Geschmack alles etwas abgehoben, da ich sowas nicht gewöhnt bin... [emoji13]
War mein erstes Mal in F und ich kenne mich mit dem ganzen Gedöns nicht aus, also seht mir das bitte nach[emoji28]
warme Nüsschen mit Orangensaft
Gruß aus der Küche (irgendwas mit Shrimps und Zwiebeln...)
Kaviar (ohne Champagner, weil ich keinen Alkohol trinke)
Salat mit Tandoori Prawns und Joghurtsauce
Hauptgang: Pan-fried lamb loin mit Bohnen, Karotten und Kartoffeln und einer Pilzsauce
Dessert: Rote-Bohnen Suppe
Zwischendurch gab es Lai-Fun noodles mit Ente
Frühstück: Fruchtplatte
und verschiedene Dim Sums
mit Schwein, Hühnchen, Krabben usw.
Für meinen Geschmack alles etwas abgehoben, da ich sowas nicht gewöhnt bin... [emoji13]
Singapore Airlines SQ25 JFK-FRA abends DEZ 2018 Business Class
Vorspeise: Räucherlachs mit Ingwer und Koriander, gehobelter Fenchel, Mesclun-Salat und Apfel Vinaigrette, dazu Knoblauchbaguette:
Als Hauptgang angebratene Lammlende mit Cabernet-Sauce, grüne Bohnen, Karotten und Kartoffel-Käse Kroketten
Und als Nachtisch Käseauswahl (Bayley Hazen Blue, extra würziger Cheddar und Camembert) mit Crackern und ein New York Cheesecake:
Vor der Landung dann ein kontinentales Frühstück - frische Früchte (Ananas, Erdbeeren, Netzmelone, Honigmelone und Trauben):
Und Croissants mit Butter und Erdbeermarmelade:
Es war vor Weihnachten, die Maschine voll gebucht - aber die Crew war spitze und hat es an nichts fehlen lassen. Einzig die fehlende Ankunftslounge zum Frischmachen ist ein Nachteil der SQ Verbindung New York-Frankfurt.
Vorspeise: Räucherlachs mit Ingwer und Koriander, gehobelter Fenchel, Mesclun-Salat und Apfel Vinaigrette, dazu Knoblauchbaguette:
Als Hauptgang angebratene Lammlende mit Cabernet-Sauce, grüne Bohnen, Karotten und Kartoffel-Käse Kroketten
Und als Nachtisch Käseauswahl (Bayley Hazen Blue, extra würziger Cheddar und Camembert) mit Crackern und ein New York Cheesecake:
Vor der Landung dann ein kontinentales Frühstück - frische Früchte (Ananas, Erdbeeren, Netzmelone, Honigmelone und Trauben):
Und Croissants mit Butter und Erdbeermarmelade:
Es war vor Weihnachten, die Maschine voll gebucht - aber die Crew war spitze und hat es an nichts fehlen lassen. Einzig die fehlende Ankunftslounge zum Frischmachen ist ein Nachteil der SQ Verbindung New York-Frankfurt.
Singapore Airlines SQ26 FRA-JFK morgens DEZ 2018 Business Class
Frühstück - frische Früchte (Ananas, Orange, Pflaume, Netzmelone, Honigmelone und Trauben), dazu Croissant mit Butter und Erdbeermarmelade:
Bircher Müsli:
Und als warmer Hauptgang ein Crêpe mit Schnittlauch-Rührei, Kalbsfleischwürstchen, Tomate und Pilze:
Mittagessen vor New York dann als Vorspeise:
In Roter Beete mariniertes Lachs-Carpaccio, Meerrettich-Mousse, Rote Beete und Pumpernickel mit Wasabi-Creme
Hauptgang Spanferkel mit Dunkelbier-Soße, Wirsing, Karotten und Kartoffelecken (book the cook):
Als Dessert Bratapfel-Eiscreme und Espresso:
Spanferkel war lecker (und eine riesige Portion). Flug zwischen den Jahren war eher schwach gebucht und die Crew konnte bei weitem nicht mit dem Hinflug mithalten.
In Sachen Catering ist SQ einfach top.
Frühstück - frische Früchte (Ananas, Orange, Pflaume, Netzmelone, Honigmelone und Trauben), dazu Croissant mit Butter und Erdbeermarmelade:
Bircher Müsli:
Und als warmer Hauptgang ein Crêpe mit Schnittlauch-Rührei, Kalbsfleischwürstchen, Tomate und Pilze:
Mittagessen vor New York dann als Vorspeise:
In Roter Beete mariniertes Lachs-Carpaccio, Meerrettich-Mousse, Rote Beete und Pumpernickel mit Wasabi-Creme
Hauptgang Spanferkel mit Dunkelbier-Soße, Wirsing, Karotten und Kartoffelecken (book the cook):
Als Dessert Bratapfel-Eiscreme und Espresso:
Spanferkel war lecker (und eine riesige Portion). Flug zwischen den Jahren war eher schwach gebucht und die Crew konnte bei weitem nicht mit dem Hinflug mithalten.
In Sachen Catering ist SQ einfach top.
SQ634 SIN-HND C
SQ633 HND-SIN C
SQ633 HND-SIN C
KE130 AKL-ICN C (Tagflug)
Brunch
Es schmeckte besser als es aussah.
Den Brunch hätte ich mir etwas umfangreicher gewünscht.
Lunch
Das Rind war wie gewünscht "well done" und sehr lecker.
Anschließend Layover im Hyatt Incheon.
Gutes Hotel mit umfangreichem Buffet (alles inklusive), jedoch hatten wir beide am nächsten Morgen leichte Kopfschmerzen
(entweder wegen des Zimmers oder irgendwelcher Zusatzstoffe im Abendessen - und NEIN: Alkohol war nicht im Spiel).
Am nächsten Tag Weiterflug mit KE905 INC-FRA C.
[Edit:] Die Bilder dazu im nächsten Beitrag.
Brunch
Es schmeckte besser als es aussah.
Den Brunch hätte ich mir etwas umfangreicher gewünscht.
Lunch
Das Rind war wie gewünscht "well done" und sehr lecker.
Anschließend Layover im Hyatt Incheon.
Gutes Hotel mit umfangreichem Buffet (alles inklusive), jedoch hatten wir beide am nächsten Morgen leichte Kopfschmerzen
(entweder wegen des Zimmers oder irgendwelcher Zusatzstoffe im Abendessen - und NEIN: Alkohol war nicht im Spiel).
Am nächsten Tag Weiterflug mit KE905 INC-FRA C.
[Edit:] Die Bilder dazu im nächsten Beitrag.
Anhänge
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teil2-menucard.jpg
Zuletzt bearbeitet:
KE905 ICN-FRA C (Tagflug)
Mittagessen
(Bild von Käseaufschnitt fehlt)
Zwischendurch warme Kekse
Abendessen
Mittagessen
(Bild von Käseaufschnitt fehlt)
Zwischendurch warme Kekse
Abendessen
S
schlangz
Guest
CM227 MIA-PTY
das mieseste Copa Essen aller Zeiten
das mieseste Copa Essen aller Zeiten
CM227 MIA-PTY
das mieseste Copa Essen aller Zeiten
Vom Aussehen aber doch ganz ok.
S
schlangz
Guest
weder der reis noch der fisch hatten irgendeinen geschmack, und essen ist normalerweise die stärke von copa
LH441 IAH-FRA First
Gruss aus der Küche:
Der Spargel mit der Vinaigrette war ok. Aber roher gewürfelter Paprika, das liegt einfach nur schwer im Magen......
The usual:
Vorspeisen:
Chipotle Shrimp, Jicama Round, charred Tomato & Nopales, Pico de Gallo and Cactus Vinaigrette
Creole seared Beef, Green Lentil Salad, Papaya Mustard Pickles, Chervil, Red Chili Vinaigrette --- War lecker
Chilled Ratatouille Parcel, Artichoke Escabeche, Pomegranate Balsamic Glaze
Hauptspeise:
Schafskäse Ravioli mit Gemüse..... Nothing to write home about.....
Den rest des Fluges habe ich verschlafen und zum Frühstück gab es dann am Boden das:
Wie immer bei Abflluegen ab IAH war das Essen in der First maximal mittelmäßig....
Gruss aus der Küche:
Der Spargel mit der Vinaigrette war ok. Aber roher gewürfelter Paprika, das liegt einfach nur schwer im Magen......
The usual:
Vorspeisen:
Chipotle Shrimp, Jicama Round, charred Tomato & Nopales, Pico de Gallo and Cactus Vinaigrette
Creole seared Beef, Green Lentil Salad, Papaya Mustard Pickles, Chervil, Red Chili Vinaigrette --- War lecker
Chilled Ratatouille Parcel, Artichoke Escabeche, Pomegranate Balsamic Glaze
Hauptspeise:
Schafskäse Ravioli mit Gemüse..... Nothing to write home about.....
Den rest des Fluges habe ich verschlafen und zum Frühstück gab es dann am Boden das:
Wie immer bei Abflluegen ab IAH war das Essen in der First maximal mittelmäßig....
LH 1034 FRA - CDG Business, Abflug 11:50
BA 307 CDG-LHR, Business, Abflug 10:35
Die Quiche und der Spargel mit dem Ziegenkäse waren sehr lecker
Die Quiche und der Spargel mit dem Ziegenkäse waren sehr lecker
SN2096 LHR-BRU, Business, Abflug 17:45
Es were besser gewesen wenn sie gar nichts serviert hätten. Liebeloser geht es nicht. Es gab auch genau eine Reihe Business.....
Es were besser gewesen wenn sie gar nichts serviert hätten. Liebeloser geht es nicht. Es gab auch genau eine Reihe Business.....
LX781 BRU-ZRH, Business, Abflug 15:15
Wie immer bei Swiss sehr gut. Die Quiche war noch besser als bei BA.
Wie immer bei Swiss sehr gut. Die Quiche war noch besser als bei BA.
LX 1068 ZRH - FRA, Business, Abflug 6:55
