Essen in Dänemark

[Der Graue Herr]

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Wer von euch kennt gute Locations in Dänemark, was Essen betrifft? Also echtes dänisches Essen, Hotdogs, Gammel danske kaus, Pölser etc.

Kopenhagen aber auch ländlich.

 

[j.f0]

Annies Kiosk – Wikipedia

 

[paulraum]

The Standard (noch vor Noma) in Kopenhagen.
Ansnosten gibts gerade in CPH soviele gute Restaurats, das man da eigentlich nur zentral losgehen muss.
Ob jetzt rote Würste ohne Geschmack die Spitze der dänischen Küche darstellen und danach auch noch speziell gesucht werden muss, wage ich hiermit zu bezweifeln.

 

[Der Graue Herr]

Leider wurde mein "danke" gelöscht, ich versuche es hiermit noch einmal.

Dass Dänemark keine besonders offensichtliche Kulinarik bietet, ist mir klar - aber genau solche Länder reizen mich, ebenso Liechtenstein(!). Ich suche aber gerne nach solchen Besonderheiten.

 

[paulraum]

Das meinst Du jetzt nicht ernst, oder?
Würste sind mM nicht wirklich dolle. Aber die Dichte und Qualität guter Restraurants in Copenhagen ist extrem hoch - nicht umsonst waren einige der Lokale in diversen weltweiten Ratings weit vorne mit dabei. Noma ist aktuelle No.2, nach 3 Jahren on top.

Liechtenstein: ich fahre am WE mal rüber und schaue mal, was ich da so finde. Ist halt alles extrem überteuert und nicht gross anders als in der Ostschweiz/Vorarlberg.

Leider wurde mein "danke" gelöscht, ich versuche es hiermit noch einmal.

Dass Dänemark keine besonders offensichtliche Kulinarik bietet, ist mir klar - aber genau solche Länder reizen mich, ebenso Liechtenstein(!). Ich suche aber gerne nach solchen Besonderheiten.

 

[AntonBauer]

Dass Dänemark keine besonders offensichtliche Kulinarik bietet, ist mir klar

Mir nicht: Bestes Restaurant der Welt: "Noma" aus Kopenhagen gewinnt Titel - SPIEGEL ONLINE

 

[paulraum]

Mir nicht: Bestes Restaurant der Welt: "Noma" aus Kopenhagen gewinnt Titel - SPIEGEL ONLINE

Da schau her...da war ich ja gar nicht richtig informiert. Schön - zurecht wieder dort.

 

[Der Graue Herr]

Ja, Norma ist bekannt, ich meine aber schon eher die echte regionale Küche.

 

[flying_student]

Ja, Norma ist bekannt, ich meine aber schon eher die echte regionale Küche.

Lese mal nach was Noma macht. Viel regionaler geht es nicht.

 

[AntonBauer]

Ja, Norma ist bekannt, ich meine aber schon eher die echte regionale Küche.

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[PhileasFogg]

In Kopenhagen gibt es einige geniale Smorrebrod Restaurants. Wohl das typischste dänische Gericht überhaupt. Teilweise super kreativ und meist sehr lecker. Oft in Verbindung mit einer guten Auswahl verschiedener Aquavit.