Ich benutze Google Fi seit einem Jahr mit einem iPhone und deutscher Kreditkarte. Nach wie vor funktioniert alles bestens. Die Aktivierung klappte aus Deutschland ebenfalls und die SIM-Karte hat die USA im aktivierten Zustand noch nie gesehen. Dafür schon Länder wie Indonesien, Chile, Südkorea, Japan oder Thailand und es gab überall problemlos Internet kurz nach dem Abschalten des Flugmodus. Das hilft dir zwar bei der aktuellen KK-Problematik nicht, aber vielleicht bei deiner zweiten Frage ein wenig.