Bin seit ein paar Monaten Surface Book benutzer und finde die Tastatur dort angehmer als bei meinem Lenovo X1 (war das v2, da hat sich bestimmt einiges geändert).
Das bekommst du teilweise auch für ~1000€ in einigen Aktionen und ist jedem Acer, Toshiba und anderen Consumer Modellen vorzuziehen.
Ggf. ist auch ein Surface Pro etwas für dich, da hat sich +1 für längere Texte eine Bluetooth Tastatur geholt.
Bisher sehe ich auch keinen Grund für eine Nvidia Karte bei dir. Solange du nichts GPU intensives machst (meistens Games, CAD ö.ä.) sollte eine Intel voll ausreichen.