EasyJet und Level sind beide im gleichen Terminal (U2 in Bereich 2, Level in Bereich 3).
Andererseits ist ORY immer potentiell ein "Bazar monstre".
Ich würde es unter 3h nicht machen und dann hast Du immer noch das Verspätungsrisiko.
Bei solchen Buchungen sollte man immer am Abend vorher anreisen (in diesem Fall nach ORY) und die Nacht vor dem Weiterflug im Hotel verbringen. Spart Nerven.
Auf dem Rückweg ist das nicht so tragisch, wenn man den kurzen Anschluß nach Hause verpasst,