Budgethotels: ftd.de über die Preise

"..Tatsächlich machen Hotelketten mittlerweile auch in Deutschland fast 50 Prozent des Branchenumsatzes aus. Und obwohl hierzulande wohl kaum mit amerikanischen Verhältnissen zu rechnen ist, wo Hotelkonzerne wie Starwood oder Hilton den Markt dominieren, rechnen auch hier viele Investoren im Hotelgeschäft noch mit hohen Renditen. In den Großstädten ist der Eifer der Projektentwickler jedenfalls kaum zu bremsen. Im vergangenen Jahr wurden in Deutschlands Metropolen erstmals mehr Hotelflächen geplant und gebaut als Einzelhandelsobjekte. ... "

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..."In Deutschland ist das noch einmalig, aber es funktioniert", so Emmerling. Die Gäste kommen an keinen Empfangstresen, wenn sie den Eingang mit den roh gehaltenen Ziegeln passiert haben, sondern in einen großen Raum mit Sitzecken und Bar. "Einer der zwölf Mitarbeiter geht auf den neuen Gast zu, der mit Bewegung empfangen wird, und nicht starr hinter einem Pult", erläutert Emmerling. Die Hotelkräfte arbeiten multioptional, der Barkeeper kennt sich mit 44 Zimmern auf sechs Etagen aus, das Zimmermädchen kommt mit dem Reservierungssystem klar, der Direktor kellnert auch mal. Das macht stolz, aber auch demütig und schweißt das Team zusammen. "Man hilft einander, und das klappt. Es wird an der Bar eingecheckt und im Garten oder auf dem Zimmer ausgecheckt", sagt der Chef...

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