Der Ultimative Carpaccio-Thread ;)
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Carpaccio de buey con parmesano, rúcula y aceite de oliva 12,00 Euro, Restaurante El Muelle Torrevieja, Preis-Leistungsverhältnis absolut spitze, immer wieder sehr lecker.
muellerestaurante.com
Carta Comida Online - Muelle Restaurante
muellerestaurante.com
Wenn mal jemand nach Luxemburg kommt.... Das Carpaccio ist dort auch ganz lecker.
brasserieguillaume.lu
Brasserie Guillaume |
brasserieguillaume.lu
Auch zu Hause ganz lecker...
Hier mit Burrata, Rucola und Kirschtomaten
Hier mit Burrata, Rucola und Kirschtomaten
Oder das hier auch daheim...
Ganz einfach mit Basilikum, Parmesan und ganz wichtig (!) Zitronen aus dem eigenen spanischen Garten. Dazu noch etwas Ölivenöl und Balsamico, perfekt.
Ganz einfach mit Basilikum, Parmesan und ganz wichtig (!) Zitronen aus dem eigenen spanischen Garten. Dazu noch etwas Ölivenöl und Balsamico, perfekt.
Endlich mal ein gescheiter Thread. Hier gehts um das Wesentliche, rohes Fleisch. Jetzt kann ich mal meine Fotobibliothek plündern.
Jetzt fehlt noch n Tatar Thread oder?
Misnik, St. Gallen
Einer meiner Alltime Favorites. Nicht nur das Carpaccio, alles ist dort perfekt. Falls sich einer mal nach St. Gallen am Bodensee verirren sollte, geht dort hin. Gibt kaum was besseres in diesem Segment.
Jetzt fehlt noch n Tatar Thread oder?
Misnik, St. Gallen
Einer meiner Alltime Favorites. Nicht nur das Carpaccio, alles ist dort perfekt. Falls sich einer mal nach St. Gallen am Bodensee verirren sollte, geht dort hin. Gibt kaum was besseres in diesem Segment.
Müsste man machen. Hab erst noch etwa 10 Beiträge für den hier... =)Feel free
Fände ich auch eine gute Sache, habe gestern noch dran gedacht.
MEATs Steak & Wine Kloten
Kleiner Tipp für alle die im Hilton Zurich Airport nächtigen und n wirklich tolles Steakhouse besuchen wollen. Keine 5min Autofahrt, zur Not auch gut mit dem Bus erreichbar. Preise für Zürich sehr fair. War sehr überrascht.
Hier ein Wasserbüffel Carpaccio. Hatte ich noch nie und es war wirklich sehr lecker. Geschmack sehr intensiv. Diese Spritze müsste nicht sein, erinnert an gewisse Pipetten bei gewissen Airlines. Auf die Zitronenmarinade verzichte ich sowieso. Mit Pinienkernen, find ich auch sehr lecker zum Carpaccio!
Zuletzt bearbeitet:
Die Spritze sieht wirklich, na ja sagen wir mal sehr gewöhnungsbedürftig ausMüsste man machen. Hab erst noch etwa 10 Beiträge für den hier... =)
MEATs Steak & Wine Kloten
Kleiner Tipp für alle die im Hilton Zurich Airport nächtigen und n wirklich tolles Steakhouse besuchen wollen. Keine 5min Autofahrt, zur Not auch gut mit dem Bus erreichbar. Preise für Zürich sehr fair. War sehr überrascht.
Hier ein Wasserbüffel Carpaccio. Hatte ich noch nie und es war wirklich sehr lecker. Geschmack sehr intensiv. Diese Spritze müsste nicht sein, erinnert an gewisse Pipetten bei gewissen Airlines. Auf die Zitronenmarinade verzichte ich sowieso. Mit Pinienkernen, find ich auch sehr lecker zum Carpaccio!
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Auch daheim. Mit Chorizo und selbstgemachte scharfer Sauce. Die scharfe Wurst im Backofen schön knusprig gebacken gibt einen tollen Crunch.
Pinienkerne, here we go…..
Carpaccio mit fromage bleu, Pinienkernen und Pistaziensplittern, nicht so meins, aber +1 steht da drauf. Auch ganz gut stattdessen mit Walnüssen.
Carpaccio mit fromage bleu, Pinienkernen und Pistaziensplittern, nicht so meins, aber +1 steht da drauf. Auch ganz gut stattdessen mit Walnüssen.
Klar, wenn es roh ist immer her damitWenn alles unter 500 g Capaccio ist, dann hätte ich auch etwas...
Ansonsten.. Haben wir eigentlich schon einen perfektes Steak Thread??
Saturday Night.. Carpaccio time!
Carpaccio mit Avocado und Parmesanchip
Gefolgt von einem Carpaccio mit Mayonaise/Moutarde de Dijon und grünem Pfeffer..
Zum Abschluss noch mit Rucola, Parmesan, weißer Balsamico und Olivenöl.
Heute in Begleitung von einem Reserva Real, sehr erdig, schmeckt nach Keller, passt ganz gut.
Carpaccio mit Avocado und Parmesanchip
Gefolgt von einem Carpaccio mit Mayonaise/Moutarde de Dijon und grünem Pfeffer..
Zum Abschluss noch mit Rucola, Parmesan, weißer Balsamico und Olivenöl.
Heute in Begleitung von einem Reserva Real, sehr erdig, schmeckt nach Keller, passt ganz gut.
Prime Cut, Warschau
Bisschen viel Grünzeug. aber sonst sehr lecker. Kann ich bei nem Warschau Besuch nur sehr ans Herz legen.
Aktuell in Frankfurt. Hier Freitag Abend FCL A. Lecker lecker lecker. Toll gemacht. Das Rindfleisch wurde wohl mit Pesto bestrichen, dann gerollt, sicher gefroren (wie eigentlich meistens) und danach in hauchdünne Scheiben geschnitten, exzellente Optik und Geschmack.
Ohne es zu frieren, kannst du es schlicht und ergreifend nicht so dünn schneiden.
Gestern noch einmal in Torrevieja gewesen, erst wieder das hier und danach noch einmal aus Argentinien in 5cm Stärke, aber leicht gegrillt lecker…
lecker…
Hat bestimmt lecker geschmeckt, aber ehrlich gesagt, der graue/braune Rand sieht nicht sehr appetitlich aus.
TK Ware?
Provencale?
Muss demnächst nach Torre...werde dann mal den "Muelle"r ausprobieren!
Das konmt manchmal vom Öl, ab und an ist das so. Fast.. Auchan, die TK Ware von Gourmetfleisch ist aber auch nicht schlecht.
Zuletzt bearbeitet:
Wirst nicht enttäuscht sein. Zu empfehlen ist das argentinische Fleisch. Preis-Leistung passt.Muss demnächst nach Torre...werde dann mal den "Muelle"r ausprobieren!
Und wenn noch Zeit ist gehst Du mal hier hin:
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Jetzt weiß ich was Du meinst…. Das kommt natürlich durch die blauen Teller, daher wirkt das so dunkel.
Zuletzt bearbeitet:
Das Costa kenne ich - wirklich sehr lecker!Und wenn noch Zeit ist gehst Du mal hier hin:
Etwas teurer, aber top. Riesen Auswahl an Weinen.
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Meine Eltern haben ca. 30+ Jahre in Torre gelebt - war oft in Torre auf Besuch