Was kommt heute auf den Tisch?
- Starter*in kingair9
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Ich, her damit.
Ursprünglich war das Rezept mal so:
2 Eier
150g Mehl
0,2 l Milch
0,1 l Wasser
5g Zucker
1 Prise Salz
Mitlerweile mach ich das aber immer nach Gefühl. D.h. ich nehm so viel Eier wie ich Lust hab, verquirl die ein bisschen, kipp ein bisschen Mehl drauf (so, dass das ne cremig-feste Masse ergibt - ich nehm grundsätzlich keine Elektrogeräte - ich mix mit nem ganz einfachen Quirl), anschließend ne Prise Salz rein, dann ein bisschen Milch (bis alles so mittelmäßig dickflüssig ist). Zucker lass ich weg, Zum Schluss kipp ich ein bisschen Wasser rein, so dass es dünnflüssig ist. Pfannkuchen werden ohne Fett gebraten da Tefal-pfanne. Die Pfannkuchen werden hauchdünn - ähnlich wie Crepes. Einfach mit Nutella bestreichen, zusammen rollen und fertig. Kann man auch mit Zimt & Zucker essen oder Joghurt oder was auch immer. Nur darf man sich hinterher nicht auf die Waage stellen.
Nachtrag: Mehl und Eier müssen vollständig vermixt sein, sonst gibts Klümpchen. Anhand der Klümpchen kann man feststellen ob man die richtige Menge Mehl reingekippt hat. Wenns zu trocken ist und Klumpen entstehen, dann wars zuviel.
Wenns nicht feste klebrig ist, dann wars zu wenig.
Der erste Spargel - selbstverständlich mit Sauce Hollandaise (homemade!!),
dazu Schinken und neue Kartoffel.
Und nicht zu vergessen: Hohentwieler Olgaberg Weißburgunder vom
Staatsweingut Meersburg
Für Interessierte:
"Der nach Südosten bis Südwesten ausgerichtete terrassierte Weinberg
in bis 560 Meter Seehöhe mit 15 bis 65% Hangneigung umfasst sieben
Hektar Rebfläche. Der erloschene Vulkan ist der höchstgelegene Weinberg
Deutschlands."
Mantegna
dazu Schinken und neue Kartoffel.
Und nicht zu vergessen: Hohentwieler Olgaberg Weißburgunder vom
Staatsweingut Meersburg
Für Interessierte:
"Der nach Südosten bis Südwesten ausgerichtete terrassierte Weinberg
in bis 560 Meter Seehöhe mit 15 bis 65% Hangneigung umfasst sieben
Hektar Rebfläche. Der erloschene Vulkan ist der höchstgelegene Weinberg
Deutschlands."
Mantegna
Abendbrot von gestern Abend. Selbst gebackenes Brot und Tomaten mit Mozzarella.
Anhänge
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IMG_6361.jpg
slow cooker
Viel Spass dabei. Total starkes Geraet. DIE Erfindung fuer Junggesellen - jetzt kann jeder kochen (geht von ganz alleine)! Nach 4 Std. ist der Braten fertig.
Jetzt wird gegrillt.
Und morgen probiere ich meinen neuen slow cooker aus.
Viel Spass dabei. Total starkes Geraet. DIE Erfindung fuer Junggesellen - jetzt kann jeder kochen (geht von ganz alleine)! Nach 4 Std. ist der Braten fertig.
Viel Spass dabei. Total starkes Geraet. DIE Erfindung fuer Junggesellen - jetzt kann jeder kochen (geht von ganz alleine)! Nach 4 Std. ist der Braten fertig.
Bis dahin bin ich verhungert!cooker
Abends vorbereiten - über Nacht köcheln lassen - morgens zuschlagen!
Sollten 4 Portionen 'ready to serve' sein. Also noch einmal durchhalten und dann ist der Hunger besiegt!
Abends vorbereiten - über Nacht köcheln lassen - morgens zuschlagen!
Sollten 4 Portionen 'ready to serve' sein. Also noch einmal durchhalten und dann ist der Hunger besiegt!
Abends vorbereiten - über Nacht köcheln lassen - morgens zuschlagen!
Sollten 4 Portionen 'ready to serve' sein. Also noch einmal durchhalten und dann ist der Hunger besiegt!
Glaubst nicht, dass das nach 10 h etwas verkocht wäre?
slow cooker at night
4 Stunden aushalten (high) und Du bis dabei! Zeiteinteilung liegt bei Dir. Guten Appetit!
Glaubst nicht, dass das nach 10 h etwas verkocht wäre?
4 Stunden aushalten (high) und Du bis dabei! Zeiteinteilung liegt bei Dir. Guten Appetit!
4 Stunden aushalten (high) und Du bis dabei! Zeiteinteilung liegt bei Dir. Guten Appetit!
Ich glaub ich halte mich einfach weiter an das, was ich bis jetzt mache - entweder bei Mama oder Co. aufschlagen oder Essen gehen. Wenn gar nichts geht, dann wird halt bestellt.