Was kommt heute auf den Tisch?
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Senor Highhopes,
den kannst Du beruhigt trinken - ich (subjektive Meinung) finde den SEHR legga!
den kannst Du beruhigt trinken - ich (subjektive Meinung) finde den SEHR legga!
Hast Du Kalti schon mal gesehen?
Einmal um ihn herum ist ein Halbmarathon.
Der Wein ist ganz lecker, mir aber zu fruchtig. Schmeckt ein wenig nach Cassis oder so.
Ich kipp ihn ins Essen und mir ein Paulaner rein
Mein Huhn badet gleich in einem Sud von frischem Estragon und Gelbem Muskateller aus Niederösterreich.
@ HighHopes: Wein, der dem Koch nicht schmeckt, hat auch im Topf nichts verloren.
Mantegna
Sowohl als ehemaliger Halbprofi (im Studum 3 Abende die Woche als Allein-Koch gearbeitet) als auch als -wie andere sagen- begabter Amateur am Herd sage ich, daß dem nicht so ist. Nicht lachen: Gerade korkender Wein macht die besten Fonds-Basen und ist auch zum ablöschen des Risottos nicht verkehrt...
1/2+ hat sich übrigens für die Hähnchenbrust mit Sataysauce entschieden, mit dem Extrawunsch "scharf".
Kalti hat aber gesagt, dass man alles in die Pfanne kippen darf
Mittlerweile habe ich ihn mir auch schön getrunken. Die Pfanne hat einen großen Schluck bekommen, ich den Rest
Sowohl als ehemaliger Halbprofi (im Studum 3 Abende die Woche als Allein-Koch gearbeitet) als auch als -wie andere sagen- begabter Amateur am Herd sage ich, daß dem nicht so ist. Nicht lachen: Gerade korkender Wein macht die besten Fonds-Basen und ist auch zum ablöschen des Risottos nicht verkehrt...
Können wir uns auf einen Kompromiss einigen?
"Schlechte Weine kommen am besten gar nicht ins Haus.
Dann sind weder Koch noch Küche gefährdet."
Mantegna
Unser Kühlschrank ist leer, schliesslich sind wir pleite!
Deshalb werden kleine Brötchen äääh Bratwürste gebacken...
Ein duzend Nürnberger muss also heute reichen.
@HH: Angesäuselt am Herd zu stehen, birgt Gefahren. Wahrscheinlich wird einem das bei der Versicherung später dann wegen Fahrlässigkeit zum Verhängnis. Frag' mal dreschen, der weiss da ja bestimmt mehr...
Deshalb werden kleine Brötchen äääh Bratwürste gebacken...
Ein duzend Nürnberger muss also heute reichen.
@HH: Angesäuselt am Herd zu stehen, birgt Gefahren. Wahrscheinlich wird einem das bei der Versicherung später dann wegen Fahrlässigkeit zum Verhängnis. Frag' mal dreschen, der weiss da ja bestimmt mehr...
Zuletzt bearbeitet:
Bei uns ist alles mit Asbest ausgekleidet.
Der kluge Mann baut vor
Betonboden natur
Betonwände natur
Küchenmöbel aus Edelstahl
Was soll da brennen?
Kalti hat aber gesagt, dass man alles in die Pfanne kippen darf
Mittlerweile habe ich ihn mir auch schön getrunken. Die Pfanne hat einen großen Schluck bekommen, ich den Rest
Den Kalti?
Sowohl als ehemaliger Halbprofi (im Studum 3 Abende die Woche als Allein-Koch gearbeitet) als auch als -wie andere sagen- begabter Amateur am Herd sage ich, daß dem nicht so ist. Nicht lachen: Gerade korkender Wein macht die besten Fonds-Basen und ist auch zum ablöschen des Risottos nicht verkehrt...
Ich würde wetten, dass man das durchschmeckt.
Bei uns gibts heute (das muß 1/2+ gleich noch entscheiden, was sie heute will)
entweder
Hähnchenbrustfilet mit Sataysauce, Reis und in Sojasauce roh angebratenem Gemüse
oder
Frikadellen à la Oma mit körniger Senfsauce, Romarinkartoffeln aus dem Ofen und breiten grünen Bohnen
oder
Caprese mit Büffelmozzarella und toskanischem Landbrot
Mal sehen, wieviel Hunger sie nach einem gemeinsamen Garten-Wühl-Nachmittag hat...
So, nachdem sich 1/2+ gestern für das Hähnchen entschieden hat, gibt es heute Frikadellen à la Oma.
1/3 Schweinehack
2/3 Rinderhack
1 Zwiebel fein gewürfelt
2 Eigelb
1 Ei
1 in Wasser eingeweichtes Brötchen von gestern
Salz, Pfeffer
C
cherimoya
Guest
Heute gibt es ganz ordinär (aber trotzdem lecker) Chili con Carne mit Baguette.
Und morgen werde ich mich nochmal mit Vollkornnudeln (selbst gekauft) und dem restlichen (selbstgemachten) Bärlauchpesto vom Wochenende verwöhnen - auch wenn danach wieder die ganze Bude stinkt.
Und morgen werde ich mich nochmal mit Vollkornnudeln (selbst gekauft) und dem restlichen (selbstgemachten) Bärlauchpesto vom Wochenende verwöhnen - auch wenn danach wieder die ganze Bude stinkt.
Das gabs letzte Woche Freitag in der LH Lounge in LHR
Ab Island wurde im Flieger gefurzt was das Zeug hielt
C
cherimoya
Guest
Das gabs letzte Woche Freitag in der LH Lounge in LHR
Ab Island wurde im Flieger gefurzt was das Zeug hielt
Da hat dann wohl der Küchenchef nicht wirklich mitgedacht.
Zumindest im Flieger ist es doch so, dass Hülsenfrüchte gar nicht oder nur in kleinen Mengen serviert werden.
Auweia, mag mir das Aroma an Bord gar nicht vorstellen...