Hummer essen soviel man will - wo?

[Biohazard]

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Schnell sein...

Red Lobster Brings Back Endless Shrimp Deal 2 Years After Filing for Bankruptcy, Citing $11 Million Loss from Deal

https://people.com/red-lobster-brings-back-endless-shrimp-deal-2-years-after-filing-for-bankruptcy-citing-usd11-million-loss-from-deal-11954119

 

[Buckyball]

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Red Lobster Brings Back Endless Shrimp Deal 2 Years After Filing for Bankruptcy, Citing $11 Million Loss from Deal

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Nur Olive Garden ist wohl schlechter als der Laden

 

[Loungepotato]

Wurde unlängst zur Lobster Night ins The Palms eingeladen, weil man um meine Neuenglandvergangenheit und Vorliebe für Lobster wusste, und wollte nicht unhöflich sein und bin hingegangen.

https://www.palms.com/dining/ayce-buffet

Fazit (Spoiler bzw. Summary für die TikTok Generation): Wenn ich lecker Lobster essen will, dann hole ich mir welche am Pier in Portland und koche sie selbst, oder schaue bei Roy Moore vorbei.

Für alle anderen etwas mehr Text: Das Lobster AYCE ist eher geeignet, wenn man gerade im falschen Teil des Landes ist und unbedingt jede Menge Lobster essen will, oder das Seafood dringend braucht, weil man sin Viagra vergessen hat (wegen der angeblichen Wirkung). Ein wirklicher Genuss ist es nicht: Alle Hummer vorher gefroren und teilweise der Schwanz schon aus der Schale entfernt, dazu Getränke im Plastikbecher, Butter in der Plastikschale (außer man bedient sich bei den Suppenschalen) etc.

Masse statt Klasse, kredenzt in verbeulten Blechwannen:


Denke so ähnlich sag das bei den Arbeitern in Neuengland früher aus, die sich dann gegen Lobster täglich geweigert haben.



Am gleichen Buffet gab es auch Fleisch, das war besser als der Hummer


Und der Thunfisch in den Schälchen war erstaunlich lecker


Trotzdem würde ich nicht mehr hingehen. Das Buffet ist eher für bragging rights in amerikanischen Büros nach dem Vegas-Wochenende, dass man mal in der Gastronomie war, wo angeblich der meiste Lobster weltweit verarbeitet wird.

 

[cockpitvisit]

Danke für den spannenden Bericht!

Ich muss echt endlich einen frisch gekochten Hummer mit vorgekochter TK-Ware vergleichen. Habe vor kurzem TK-Hummer bei Lidl für 9,99€ gesehen, ich hoffe, sie sind schlecht genug um einen Unterschied herauszuschmecken

 

[Loungepotato]

Danke für den spannenden Bericht!

Ich muss echt endlich einen frisch gekochten Hummer mit vorgekochter TK-Ware vergleichen. Habe vor kurzem TK-Hummer bei Lidl für 9,99€ gesehen, ich hoffe, sie sind schlecht genug um einen Unterschied herauszuschmecken

Also, der Hummersnob in mir sagt natürlich, dass die frischen Hummer viel besser sind und das stimmt auch.

Aber, wenn man mal dringend Hummer braucht, dann geht auch TK. Kommt immer auf den Leidensdruck und "Heimwehstatus" an. Wenn ich ein paar Monate nicht in meiner zweiten Heimat Neuengland war, dann hole ich mir notfalls bei Kaufland etc. ein paar im Wasserkegel eingefrorene kanadische Hummer, taue sie auf und erwärme sie auf dem Grill (der wegen Surf & Turf dann eh an ist). Die sind für anständige Lobster zu klein (meist kleine chicken lobster) und waren gefroren, was bei unvorsichtiger Behandlung beim Erwärmen schnell zu Gummihummer führt (gibt es außer diesem und Gummihammer noch ein Wort mit 4 "m" ), aber im Notfall die Sucht befriedigt.

Man muss frische selbst gekochte Hummer und erwärmte und vor dem Einfrieren vorgekochte TK-Hummer als zwei verschiedene Sportarten sehen.

 

[Icecreamman]

Also, der Hummersnob in mir sagt natürlich, dass die frischen Hummer viel besser sind und das stimmt auch.

Aber, wenn man mal dringend Hummer braucht, dann geht auch TK. Kommt immer auf den Leidensdruck und "Heimwehstatus" an. Wenn ich ein paar Monate nicht in meiner zweiten Heimat Neuengland war, dann hole ich mir notfalls bei Kaufland etc. ein paar im Wasserkegel eingefrorene kanadische Hummer, taue sie auf und erwärme sie auf dem Grill (der wegen Surf & Turf dann eh an ist). Die sind für anständige Lobster zu klein (meist kleine chicken lobster) und waren gefroren, was bei unvorsichtiger Behandlung beim Erwärmen schnell zu Gummihummer führt (gibt es außer diesem und Gummihammer noch ein Wort mit 4 "m" ), aber im Notfall die Sucht befriedigt.

Man muss frische selbst gekochte Hummer und erwärmte und vor dem Einfrieren vorgekochte TK-Hummer als zwei verschiedene Sportarten sehen.

absolut, fangfrischer Hummer ist ne ganz andere Nummer - aus Mangel an Alternativen habe ich häufig daher auch 1-2 im TK liegen, besagte kanadische vom Lidl z. B. und ja die sind winzig im Vergleich

 

[Loungepotato]

absolut, fangfrischer Hummer ist ne ganz andere Nummer - aus Mangel an Alternativen habe ich häufig daher auch 1-2 im TK liegen, besagte kanadische vom Lidl z. B. und ja die sind winzig im Vergleich

Stimme dir in fast allem zu. Fangfrisch ist mir beim Hummer im Gegensatz zum Fisch relativ egal, er muss halt gerade durch heißes Wasser vom lebenden in den verzehrfertigen Zustand überführt worden sein

 

[serdar77]

absolut, fangfrischer Hummer ist ne ganz andere Nummer - aus Mangel an Alternativen habe ich häufig daher auch 1-2 im TK liegen, besagte kanadische vom Lidl z. B. und ja die sind winzig im Vergleich

Hummer ist Hummer . Nicht ganz - ich weiß - aber besser als nichts ;-).

 

[Loungepotato]

Hummer ist Hummer . Nicht ganz - ich weiß - aber besser als nichts ;-).

Na ja, gefrorener Hummer ist schon eine andere Baustelle, aber kann trotzdem lecker sein.

 

[Loungepotato]

Noch als kleine Ergänzung, hier ein Gericht aus einem deutschen Sternerestaurant, wo nur das optionale Upgrade zur Fischsuppe (halber Schwanz vom frischen Hummer, links im Teller) fast so viel gekostet hat wie das AYCE Hummer-Buffet in Vegas:



Natürlich ist der frische Hummer besser, bei dem Preis muss er das aber auch.

 

[berlinerjunge]

Vor der Pandemie hab ich mich regelmässig mehrfach durch's Mandalya Buffet, Abteilung Lobster, gearbeitet. Man musste die Ausgabestelle im Blick haben und rechtzeitig anstehen. War reichlich, lecker und preislich darstellbar.
Leider ist das Buffet dort Geschichte

 

[xcirrusx]

Fuer alle die nicht extra nach Vegas fliegen wollen, denen lege ich das Fischereihafen Restaurant in Hamburg ans Herz. Im Januar werden immer die Hummerwochen ausgerufen und die Qualitaet hat bisher nicht enttaeuscht.

 

[Buckyball]

Fuer alle die nicht extra nach Vegas fliegen wollen, denen lege ich das Fischereihafen Restaurant in Hamburg ans Herz. Im Januar werden immer die Hummerwochen ausgerufen und die Qualitaet hat bisher nicht enttaeuscht.

Das erste mal vor 25 Jahren besucht und seitdem immer wieder gekommen

Was all you can eat betrifft, da gewinnt nur einer, das Restaurant.

 

[VHHH]

Ich habe eben parallel zum Essen hier im Forum gestöbert. Der Thread passt perfekt zu meinem Mittagessen.

Ich habe mir aus einem tiefen Verlangen heraus Sushi von eathappy bei Rewe geholt. Ich hab das da lange nicht mehr gegessen und hatte es echt nicht so schlecht in Erinnerung. Jetzt sitze ich hier, hab endlich mal wieder Sushi gegessen, aber bin trotzdem nicht glücklich.

Es lohnt sich wirklich immer, mehr Geld auszugeben, vor allem bei "besonderen" Lebensmitteln.

Das gleiche gilt auch fürs Essen gehen. Ich war neulich mit Freunden im "Yakido BBQ Restaurant" in Hamburg - Korean BBQ All You can Eat. Alles da war liebloses TK-Convenience Zeug, unauthentisch mariniert. Selbst das Kimchi hat beschissen geschmeckt. Für 39,90€ kann man nicht viel erwarten, aber es hat sich trotzdem zu teuer für das Gebotene angefühlt.

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