Darum geht es doch hier nicht was Du oder ich OK finden. Es geht um soziale Normen. Ich lebe seit vielen Jahren in Amerika und akzeptiere tipping als Teil der Kultur hier. Man muss sich entschieden ob man sich anpasst oder nicht. Nicht viel anders als die Debatte die in Deutschland über Ausländer geführt wird.
Ich gebe übrigens auch ein oder zwei mal im Jahr kein Trinkgeld, aber dann kann ich die Gründe genau artikulieren und habe sie auch vorher angesprochen. Die Definition von "klar erkennbar" ist leider extrem subjektiv und wenn es einem nicht wichtig genug ist es anzusprechen, dann kann es nicht so schlimm sein.
OK, ich mache mal ein Beispiel, das ist mir vor einem halben Jahr in LAX passiert:
- Prime Steak House.
- Tisch reserviert um 7PM, trotzdem eine volle Stunde an der Bar warten müssen bis 8PM.
- Service sehr schleppend, bis das erste Getränk auf dem Tisch war (wir hatten kein Tab Water) dauerte es 15 Minuten seit Platz nehmen am Tisch.
- Kellner wirkte abwesend, nicht freundlich, auf meine erste Kritik hin, dass wir sehr lange warten mussten, reagierte er mit Unverständnis (keine Entschuldigung oder Erklärung).
- Das Steak tartare zur Vorspeise war sehr klein und mittelmässig, aber essbar. Ich bat um einen Schuss Pfeffer aus der Mühle, der aber nie kam (habe kein zweites Mal nachgefragt).
- Wir haben Champagner getrunken, aber der bestellte Sektkübel (damit der Champagner kalt bleibt) kam erst nach der 3. Nachfrage.
- Das Steak zur Hauptspeise war medium, obwohl rare bestellt. Auf meine Kritik hin meinte der Kellner nur, dass es dazwischen sei. Kein Angebot, das Steak auszutauschen, ich habe aber auch nicht darauf bestanden, da wir wirklich Hunger hatten nach dieser langen Wartezeit.
- Eine Beilage (von 3) kam gar nicht. Auf meine Kritik hin meinte der Kellner, dass es vergessen ging, und nun noch 10 Minuten dauern würde, wenn er es jetzt noch bestellt. Wir verzichten auf die Beilage.
- Das Steak war gut, abgesehen davon, dass es eben zu fest gegart war.
- Auf Kaffee und Nachspeise haben wir dann verzichtet, die Rechnung bestellt, und KEIN Trinkgeld gegeben.
- Rechnung total, für zwei Personen, inkl. Taxen: USD 480.
- Es war mir zu blöd, extra den Manager kommen zu lassen, weil das ja am Ende auch nichts mehr bringt.
War es in diesem Fall (wir hatten uns ja mehrere Male beim Kellner beschwert) korrekt, und mit den örtlichen sozialen Normen vereinbar, auf das Trinkgeld zu verzichten?
