SK973 CPH-BKK (Abends 1800-1100+1)
Reichlich Auswahl mit leckerem Essen, aber sehr distanzierter Service. Ich weiß nicht ob es an mir lag oder ob das die nordische Distanziertheit ist. Aber es geht hier ja nicht um den Service, sondern um das was auf dem Teller oder im Glas landet.
Menü
Vorspeise, Nüsse warm, Bier kalt (und lecker!)
Süß-saure Essiggürckchen - sehr lecker
Starter: Mixed salad with caramelized seeds samt Snow crab and salmon terrine with potato in mussel emulsion, dill and trout roe
Main Course: Beef short rib with adobo sauce, crushed potato with lime, green beans and grilled tomato
Cheese: ausgelassen
Dessert: Seasonal fresh cut fruit and berries
Breakfast: Fruit smoothie, organic yogurt with orange marmalade and goji berries, carrot and ginger welnnes shot, assorted Scandinavian charcuterie and cheeses, yellow carrots, sugar snap peas and red baby peppers (dazu eine sehr leckere Brotauswahl)
Ich war sehr zufrieden und bin alles andere als mit hungrigem Magen aus dem Flieger gestiegen.
