Vermutung: Hier wird nicht das Hotel billiger, sondern der inkludierte Flug, da dann wohl der günstigere "IT-Tarif" (Tour Operating Tarif) von British Airways nach NYC greift und dieser nur in Verbindung mit einer Landleistung (also z.B. einer Hotelübernachtung) gebucht werden kann.
Wobei ich nicht weiss, ob British Airways im eigenen Buchungssystem auch deren eigenen IT-Tarif verkauft oder ob die Buchung über ein Reisebüro/Buchungsportal notwendig ist, um in den Genuss der IT-Tarife zu kommen.
Tendenziell bieten auch Lufthansa, Delta, American Airlines usw. alle entsprechende IT-Tarife an. Allerdings ist das ganze meist nur lohnend in der Business Class, da hier der Preisunterschied manchmal gravierend sein kann (z.B. C-Ticket nach NYC 1.200€ vs. regulärer Buchung > 2.000€).
Edit: Schau doch mal, welcher Preis expedia.de über "Flug + Hotel" mit deinem Wunschhotel ausspuckt. Wenn der Preis ähnlich zu dem auf britishairways.com ist, dürfte der IT-Tarif von BA zum tragen kommen.
Wenn nicht der IT-Tarif für die Flugleistung dafür verantwortlich ist, dass das "Package" so günstig ist, hat irgendein Broker bzw. Bettenbank die von dir gefundene günstige Hotelrate im Verkauf. Über die Bettenbank tätigt dann British Airways die Hotelbuchung.
Ich würde da einfach mal bei den typischen günstigen Verdächtigen wie SnapTravel, trip.com, lol.travel, eSkytravel.de, Starforlong und/oder Centralreservas nachgeschauen. Diese OTA buchen i.d.R. auch bei vielen kleineren Bettenbanken ein, haben aber auch Zugriff auf die Raten der "großen" Bettenbanken wie Tourico, Hotelspro, Travco, Boscolo usw.
Wenn irgendein Courtyard by Marriott, Doubletree by Hilton, Ramada, Wyndham Garden in NYC usw. via British Airways "besonders billig" ist, dürfte jene Hotelrate auch über die oben genannten Buchungsportale irgendwo zu ähnlichen Preisen auffindbar sein, da die Buchungsportale - wie auch British Airways selbst - in irgendeiner Bettenbank (Wholesaler) die Buchung anlegt bzw. für dich das Zimmer einbucht.
