Food Porn

[divemaster]

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Sehr lecker…. ein Abend im Mountain Hub Gourmet im Hilton MUC Airport

da ich irgendwie den Geschmack für Alkohol verloren habe, wurde mir eine sehr interessante Alternative angeboten: Sparkling Tea sehr lecker

Die gesalzene Butter kam in Form eines Steins - erinnerte mich an den LH Mascarpone Stein

Das Menü sehr lecker, vor allem der Tuna beim Amouse bouche, der Pulpo und der Lobster waren meine Hits!

Nett, dass man als Hilton Gold/Diamond auch den 25% Rabatt abziehen lassen kann, sofern man im Haus nächtigt.

 

[Merlan]

Sehr lecker…. ein Abend im Mountain Hub Gourmet im Hilton MUC Airport

da ich irgendwie den Geschmack für Alkohol verloren habe, wurde mir eine sehr interessante Alternative angeboten: Sparkling Tea sehr lecker

Die gesalzene Butter kam in Form eines Steins - erinnerte mich an den LH Mascarpone Stein

Das Menü sehr lecker, vor allem der Tuna beim Amouse bouche, der Pulpo und der Lobster waren meine Hits!

Nett, dass man als Hilton Gold/Diamond auch den 25% Rabatt abziehen lassen kann, sofern man im Haus nächtigt.

Danke für den tollen Bericht. Da könnte man mal nen Stopover einplanen in MUC um dort zu futtern. Darf ich fragen was das Menu gekostet hat?

 

[divemaster]

genau deswegen hab ich den Flug auf den nächsten Tag gelegt….
Menü = 195€ ich hatte aber Rabattgutschein über 25%

 

[Merlan]

genau deswegen hab ich den Flug auf den nächsten Tag gelegt….
Menü = 195€ ich hatte aber Rabattgutschein über 25%

Da weiss einer was gut ist.. Werd ich mir auf die Liste nehmen, und mit dem Honors Rabatt ist das wahrlich ein Schnapper.. Danke Dir!

 

[DFW_SEN]

Sehr lecker…. ein Abend im Mountain Hub Gourmet im Hilton MUC Airport

da ich irgendwie den Geschmack für Alkohol verloren habe, wurde mir eine sehr interessante Alternative angeboten: Sparkling Tea sehr lecker

Die gesalzene Butter kam in Form eines Steins - erinnerte mich an den LH Mascarpone Stein

Das Menü sehr lecker, vor allem der Tuna beim Amouse bouche, der Pulpo und der Lobster waren meine Hits!

Nett, dass man als Hilton Gold/Diamond auch den 25% Rabatt abziehen lassen kann, sofern man im Haus nächtigt.

Optisch mit sehr viel Liebe gemacht!!!!

 

[JuzamDjinn]

D.O.M Sao Paulo wirklich gut und anders

 

[Andie007]

Restaurant DINS auf Mallorze (Palma).
Kann ich sehr empfehlen. Chefkoch war persönlich an jedem Tisch zwecks Smalltalk

 

[Icecreamman]

Restaurant Schwarzer Hahn, Deidesheimer Hof, Deidesheim (RP)













Das Amuse-Bouche war ein Hechtpraliné

Vergessen - das Menü war inklusive korrespondierender Weine je Gang, präsentiert vom Haus Sommelier

 

[bonkers]

Zwanzig23 by Lukas Jakobi, Düsseldorf (*)

Restaurant mit etwa 25 Plätzen, die meisten am Tresen rund um die offene Küche. Menu klein/groß, auch vegetarisch möglich. Sehr nette und offene Kommunikation, die Rolle des Kommunikators übernimmt der Küchenchef. Erster Besuch, uns hat es sehr gut gefallen.

Gewählt großes Menu mit Weinbegleitung:
Taste the Waste
Langustine|Schwarzer Pfeffer
Rotbarbe Finkenwerder|Erbse
Lachsforelle|Kimchi
Bilker Kräuter|Gelbe Paprika
Morchel|Lamm
Kalbsbries|Spargel
Wagyu Fledermaus|Kohlrabi (fehlend)
Spargel|Blauschimmel
Rhabarber|Speck

 

[bonkers]

Al Sud (*) Odiáxere, Portugal

vierter Besuch, eine Freude und Inspiration. Die Gerichte sind moderne Interpretationen typischer portugiesischer Speisen auch mit nordspanischem Einfluss. Die Weinbegleitung ausschließlich Weine aus Portugal mit einem Sommelier, der fachkundig Freude an seinem Beruf verbreitet und immer eine gute Geschichte zum Wein parat hat. Ein Highlight ist sicherlich der Ausblick, der Aperitif und die ersten Grüße aus der Küche werden auf der Terrasse genossen.

Chef’s Greeting 1 Sardine / "Montanheira" Salad, Rose shrimp / Garlic / Chili, Horse mackerel/ Carrot / Parsley
Chef’s Greeting 2 Sea urchin / Spider Crab / Imperial Caviar
TUNA Oyster / Imperial Caviar / Cucumber
Bread
TURBOT "Bivalves" / White Bean
SQUID "Alcagoitas" / Coriander
OCTOPUS Iberian Pork / Sweet Potato / Cabbage
CITRUS Fennel / White Chocolate
STRAWBERRY Goat Cheese / Balsamic / Pennyroyal

 

[bonkers]

Kanazawa (*), Lissabon (Alges)
zweiter Besuch, sehr authentisch: Restaurant hat 8 Plätze, alle an der Theke (wie in Japan), aber Gastgeber sind Portugiesen. Klare Empfehlung

 

[bonkers]

Epur (*), Lissabon, eine sichere Bank, unser vierter Besuch (letztmalig 2023). Leider ist der frühere Sommelier nicht da, er hatte einige großartige Wein-Empfehlungen zum Essen, die ich später auch nachkaufte. Und ein schöner Ausblick hat das Restaurant auch

im August 2025:
Amuse bouche
Tuna belly | Shiso | Cucumber
Homemade Bread | Butter | Olive oil
Catch of the day | Halophytes | Oyster | Caviar
Milk-fed lamb | Fennel | Grass Pear
Raspberry | Lychee | Violet
Red berries | Elderflower | Meringue

 

[bonkers]

Bonvivant Cocktail Bistro (*), Berlin, vegane Küche; unser vierter Besuch. Die Weinbegleitung sind Cocktails. Ich finde die Entwicklung echt spannend, den sie werden immer besser. Ich hasse Selerie, aber dieser Gericht war mega.Als Wiederholungsgast erkannt und zum Apertif eingeladen


Rettich von der Börde Gärtnerei
Wacholder / Spreewaldgurke / Schwarzbrot
Sellerie vom Obstbau Riedel
Holzkohle / Weizengras / Wildkräuter
Pausenbrot
Buchteln / Spargel / Walnuss
Kohlrabi vom Kleinen Hof im Spreewald Ptefferkoji / Sauerampfer / Grüne Pflaumen
Laubporling von der Magdeburger Pilzmanufaktur
Brunnenkresse / Brioche / Trüffel
Douglasie von The Monk Garden Ingwer / Birne / Stangensellerie (wurde ersetzt durch Blumen)
Robinienblüte aus dem Gleisdreieck Park Erdbeere / Rooibos / Olivenöl

 

[PollyEsther]

Restaurant Schwarzer Hahn, Deidesheimer Hof, Deidesheim (

Sind das nicht diese kleinen Mini-Kuchen (Caneles) aus Bourdeaux?

 

[Icecreamman]

Sind das nicht diese kleinen Mini-Kuchen (Caneles) aus Bourdeaux?

Nicht das ich wüsste, alles selbst gemacht dort

 

[v10]

Epur (*), Lissabon, eine sichere Bank, unser vierter Besuch (letztmalig 2023). Leider ist der frühere Sommelier nicht da, er hatte einige großartige Wein-Empfehlungen zum Essen, die ich später auch nachkaufte. Und ein schöner Ausblick hat das Restaurant auch
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im August 2025:
Amuse bouche
Tuna belly | Shiso | Cucumber
Homemade Bread | Butter | Olive oil
Catch of the day | Halophytes | Oyster | Caviar
Milk-fed lamb | Fennel | Grass Pear
Raspberry | Lychee | Violet
Red berries | Elderflower | Meringue

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Hatte ich auch schon das Vergnügen. Sehr zu empfehlen, ja.

 

[v10]

Kanazawa (*), Lissabon (Alges)
zweiter Besuch, sehr authentisch: Restaurant hat 8 Plätze, alle an der Theke (wie in Japan), aber Gastgeber sind Portugiesen. Klare Empfehlung

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Da steht ein Besuch noch aus. Paulo Morais ist wahrscheinlich der bekannteste portugiesische Chef der japanischen Küche. Ein Pionier, sozusagen und Vollblut-Japaner. Seit bald 30 Jahren ist er in der japanischen Küche unterwegs und hat selbst schon Ehrungen in Japan dafür erhalten.

 

[v10]

Habe diesen schönen Thread erst heute gefunden und da ich mich sehr an schönen Gerichten erfreue, hätte ich auch mal was.
Alla Prima, Seoul. Im Rahmen unserer Reisen besuchen wir auch gern schöne Restaurants. So geschehen auf unserer Reise nach Südkorea.
Der Name lässt auf italienische Küche schließen, was auch nicht ganz falsch ist, aber am Ende findet man auch japanische, französische und vor allem: koreanische Einflüsse.
Mandel, Traube und , Taro, Meerbrasse, Kirschblüte
Buckelkrabbe, Kaviar, Malz
Seeigel, Tang, Reis
Grunzbarsch, Drachenfrucht, Haselnuss
Abalone, Shiso, gamtae
Carnarolli, Krabbe, Angelica
Torpedobarsch, Klette, Chopi
Striploin
Spaghetti, Sachlin Trogmuschel, Tomate
Salz, Olivenöl
Erdbeere, Eukalyptus

 

[Wooty]

Habe diesen schönen Thread erst heute gefunden und da ich mich sehr an schönen Gerichten erfreue, hätte ich auch mal was.
Alla Prima, Seoul. Im Rahmen unserer Reisen besuchen wir auch gern schöne Restaurants. So geschehen auf unserer Reise nach Südkorea.
Der Name lässt auf italienische Küche schließen, was auch nicht ganz falsch ist, aber am Ende findet man auch japanische, französische und vor allem: koreanische Einflüsse.
Mandel, Traube und , Taro, Meerbrasse, Kirschblüte
Buckelkrabbe, Kaviar, Malz
Seeigel, Tang, Reis
Grunzbarsch, Drachenfrucht, Haselnuss
Abalone, Shiso, gamtae
Carnarolli, Krabbe, Angelica
Torpedobarsch, Klette, Chopi
Striploin
Spaghetti, Sachlin Trogmuschel, Tomate
Salz, Olivenöl
Erdbeere, Eukalyptus
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Sieht mega aus!!!

 

[Icecreamman]

Vendôme, Bergisch Gladbach, 01/2025 - leider hat Hr. Wissler ja Ende letztes Jahr das Zepter abgegeben. Teilweise sind die Bilder durchmischt mit dem Menü von +1.

Wissler Experience inkl. Extra-Gänge und Weinbegleitung


Die mit Abstand größte Geschmacksexplosion, die mein Gaumen an diesem Abend erfahren durfte, die Radicchio-Sellerieravioli - unvergessen.


Grandioser Abend...

 

[v10]

Vendôme, Bergisch Gladbach, 01/2025 - leider hat Hr. Wissler ja Ende letztes Jahr das Zepter abgegeben. Teilweise sind die Bilder durchmischt mit dem Menü von +1.

Wissler Experience inkl. Extra-Gänge und Weinbegleitung

Anhang anzeigen 326219
Die mit Abstand größte Geschmacksexplosion, die mein Gaumen an diesem Abend erfahren durfte, die Radicchio-Sellerieravioli - unvergessen.
Anhang anzeigen 326232

Grandioser Abend...

Sieht großartig aus. Schade, dass JW nicht mehr den Taktstock schwingt. Das Vendôme wird aber fortgeführt?