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Servus zusammen,
wer von uns kennt / kannte es nicht. Ihr kommt in einem fremden Land an, checkt spät in Eurem Hotel ein & habt aber noch ein bisschen Hunger bevor ihr zu Bett geht.
Nicht immer hat man da Lust lokales Essen auszuprobieren. Also greift man zu den Klassikern wie Ceasars Salas, Spaghetti Bolognese oder dem Club Sandwich.
Man denkt bei allen drein kann man nicht viel falsch machen, aber das leider ein Irrglaube. Was habe ich alles erlebt...
Inspiriert von meinem neuen Stammlokal möchte ich nun über das Club Sandwich schreiben:
Ich habe es bereits einigemale in meinem Leben und auf Reisen bestellt, nicht immer aufgegessen und auch nicht immer genossen, aber satt wurde ich meistens.
Ich wohne mittlerweile im tiefsten Bayern, genauer gesagt im Allgäu / Bad Hindelang, wo eigentlich mehr Kaasspatzen und deftige Gerichte auf der Karte stehen.
Als ich dann hörte das es in meinem neuen Stammlokal "Kumu" auf der neuen Karte ein Club Sandwich gibt, war ich direkt ganz Feuer & Flamme und freute mich wie ein kleines Kind drauf, da es mir doch ein Gefühl des Reisens zurückgab. Aber alles der Reihe nach.
Das Kumu, welches betrieben wird von Meike & Sascha, gibt es nun seit knapp 1,5 Jahren.
Sascha hat ca. 10 Jahre auf Schiffen als Koch gearbeitet und hat dadurch viel Erfahrung sammeln können.
Diese Erfahrung spiegelt sich auch auf seinen Menükarten wieder, in dem er klassische Gerichte neu auflegt und mit modernen Komponenten versieht.
Bei meinen zahlreichen Besuchen, wurde ich nie enttäuscht. Das Essen und auch der Service, geleitet von seiner Partnerin Meike, sind immer top!
Daher waren meine Erwartungen auch dementsprechend hoch an das Club Sandwich Deluxe
Auf seiner Karte schreibt er:
Club Sandwich DELUXE
Gegrilltes Putensteak | Osso Collo | Pinienkern Creme
Rucola | Mango | Parmesan | Pommes Frites
Preislich mit 16,90 Euro kein Schnapper, aber durchaus im Rahmen und mit vielen Hotels vergleichbar.
Kommen wir zum Gericht. Gestern war es endlich soweit und ich habe mir das Club Sandwich Deluxe bestellt.
Um es vorweg zu nehmen, ich wurde nicht enttäuscht.
Sehr gespannt war auch auf die Mango, wieder so ein Experiment von ihm, welches sich aber absolut ausgezahlt hat. Sie vergibt dem Club Sandwich mit seinem würzigen Bacon eine leichte Süße. Perfekt.
Auch der Pinienkern Mayo Dipp, sehr lecker. Die Hähnchenbrustscheiben schön dünn und auf dem Punkt gegart.
Der Rucola Salat mit dem Parmesan bildeten auch eine perfekte Einheit.
Wenn es ein kleines Manko gab, aber das ist mit Sicherheit rein subjektiv betrachtet, mir war der Osso Collo (Bacon) etwas zu dominant.
Dazu gab es übrigens ein frisch gezapftes Helles der lokalen Bierbrauerei Zötler. Lecker!
Also wer mal in der Gegend ist und ein tolles Club Sandwich essen möchte ist im Kumu genau richtig.
Die Speisekarte findet Ihr übrigens hier!
Ich komme auch gerne dazu!
Ich hoffe ich habe Euch ein wenig hungrig gemacht und wenn nach diesem Bericht das nächste Club Sandwich nicht aufs Haus geht dann weiss ich es auch nicht.
Viele Grüße
Sascha
wer von uns kennt / kannte es nicht. Ihr kommt in einem fremden Land an, checkt spät in Eurem Hotel ein & habt aber noch ein bisschen Hunger bevor ihr zu Bett geht.
Nicht immer hat man da Lust lokales Essen auszuprobieren. Also greift man zu den Klassikern wie Ceasars Salas, Spaghetti Bolognese oder dem Club Sandwich.
Man denkt bei allen drein kann man nicht viel falsch machen, aber das leider ein Irrglaube. Was habe ich alles erlebt...
Inspiriert von meinem neuen Stammlokal möchte ich nun über das Club Sandwich schreiben:
Ich habe es bereits einigemale in meinem Leben und auf Reisen bestellt, nicht immer aufgegessen und auch nicht immer genossen, aber satt wurde ich meistens.
Ich wohne mittlerweile im tiefsten Bayern, genauer gesagt im Allgäu / Bad Hindelang, wo eigentlich mehr Kaasspatzen und deftige Gerichte auf der Karte stehen.
Als ich dann hörte das es in meinem neuen Stammlokal "Kumu" auf der neuen Karte ein Club Sandwich gibt, war ich direkt ganz Feuer & Flamme und freute mich wie ein kleines Kind drauf, da es mir doch ein Gefühl des Reisens zurückgab. Aber alles der Reihe nach.
Das Kumu, welches betrieben wird von Meike & Sascha, gibt es nun seit knapp 1,5 Jahren.
Sascha hat ca. 10 Jahre auf Schiffen als Koch gearbeitet und hat dadurch viel Erfahrung sammeln können.
Diese Erfahrung spiegelt sich auch auf seinen Menükarten wieder, in dem er klassische Gerichte neu auflegt und mit modernen Komponenten versieht.
Bei meinen zahlreichen Besuchen, wurde ich nie enttäuscht. Das Essen und auch der Service, geleitet von seiner Partnerin Meike, sind immer top!
Daher waren meine Erwartungen auch dementsprechend hoch an das Club Sandwich Deluxe
Auf seiner Karte schreibt er:
Club Sandwich DELUXE
Gegrilltes Putensteak | Osso Collo | Pinienkern Creme
Rucola | Mango | Parmesan | Pommes Frites
Preislich mit 16,90 Euro kein Schnapper, aber durchaus im Rahmen und mit vielen Hotels vergleichbar.
Kommen wir zum Gericht. Gestern war es endlich soweit und ich habe mir das Club Sandwich Deluxe bestellt.
Um es vorweg zu nehmen, ich wurde nicht enttäuscht.
Sehr gespannt war auch auf die Mango, wieder so ein Experiment von ihm, welches sich aber absolut ausgezahlt hat. Sie vergibt dem Club Sandwich mit seinem würzigen Bacon eine leichte Süße. Perfekt.
Auch der Pinienkern Mayo Dipp, sehr lecker. Die Hähnchenbrustscheiben schön dünn und auf dem Punkt gegart.
Der Rucola Salat mit dem Parmesan bildeten auch eine perfekte Einheit.
Wenn es ein kleines Manko gab, aber das ist mit Sicherheit rein subjektiv betrachtet, mir war der Osso Collo (Bacon) etwas zu dominant.
Dazu gab es übrigens ein frisch gezapftes Helles der lokalen Bierbrauerei Zötler. Lecker!
Also wer mal in der Gegend ist und ein tolles Club Sandwich essen möchte ist im Kumu genau richtig.
Die Speisekarte findet Ihr übrigens hier!
Ich komme auch gerne dazu!
Ich hoffe ich habe Euch ein wenig hungrig gemacht und wenn nach diesem Bericht das nächste Club Sandwich nicht aufs Haus geht dann weiss ich es auch nicht.
Viele Grüße
Sascha
Ist für mich auch ein einfaches Gericht, das immer wieder geht. Qualität schwankt, bin aber sehr oft zufrieden damit. Leider habe ich nicht genügend Erinnerungen, um ein spezielles Hotel oder Restaurant zu empfehlen. Aber durch die ersten Bilder habe ich jetzt gerade Lust auf ein Club Sandwich 
