Ich befuerchte 4h ist zu viel fuer den Flughafen und eher knapp um in die Stadt zu fahren. Insb. morgens zwischen 7-9 Uhr ist der Autobahn-Ring in die Innenstadt die Hoelle auf Erden. Wie Gulia schon geschrieben hat, mit der Metro zwischen 20 und 30 Minuten fuer kleines Geld AMS <=> Amsterdam Centraal. Aber fuer 1:30h-2h Innenstadt koennte es klappen.
Vorsicht: Es fährt nicht die Metro, sondern die normale Eisenbahn. Die Fahrt dauert zwischen 14 und 24 Minuten, wenn nicht gerade mal wieder ein "Feuer" im Schipholtunnel wütet, was fast einmal pro Woche vorkommt (ich schreibe "Feuer", da dort immer wieder Rauch gemeldet wird, aber nie ein Feuer entdeckt wurde). Mit dem Taxi zahlt man gut 50 EUR ins Zentrum, alternativ fährt noch der 197er Bus in 30 Minuten zum Leidseplein
Bei 4h+ kannst Du glaub ich auch eine Tour zum "Aviodrome" (Luftfahrtmuseum am Flugplatz Lelystad). Müsstest Du mal googlen, ich meine da gibt es eine Bustour ab/nach Schiphol. Ich bin allerdings das letzte Mal Lelystad-AMS mit dem Wagen gefahren, das sind locker 30 Minuten durch die Pampa. Das koennte eher knapp werden
Die Autobahn richtung Almere/Lelystad ist leider auch staugeplagt, daher sind 30 Minuten bis zum Aviodrome eher optimistisch. Bustouren direkt ab Schiphol gibt es nicht, und mit öffentlichem Nahverkehr ist man über eine Stunde unterwegs (einfach).
Alternativ Panoramadeck oder ein Tipp von einem Arbeitskollegen, dass es rund um Schiphol einen Radweg gibt und man irgendwo Raeder mieten kann. Auch hier müsstest Du mal googlen.
Rund um Schiphol gibt es in der Tat einen Radweg - es kommt halt immer drauf an, aus welcher Richtung der Wind weht, wenn's einem darum geht, Flugzeugen beim Starten und Landen zuzuschauen. Es gibt an der Bushaltestelle "Loevesteinse Dwarsweg" (in gut 10 Minuten per Bus zu erreichen) einen McDonald's mit Spottersplaats, wo man bei günstigen Windverhältnissen Starts und Landungen auf der 09/24 zuschauen kann.
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Ganz allgemein: 4 Stunden kriegt man in AMS schon rum - auch wenn es verlockend ist, rauszugehen, man sollte auch immer bedenken, dass man halt auch wieder durch die Pass-/Sicherheitskontrolle durchmuss, was in AMS je nach Tag und Tageszeit auch seine Weile dauern kann, gerade wenn man keinen Fastlanezugang hat.