Welchen Reis verwendet ihr

[umsteiger]

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Also Mitleid habe ich gerade nicht. Soll jeder machen, wie er will. Aber in der Sache stimme ich dir zu.

Aber auch dem User weiter oben, der das Loblied auf Reis insgesamt gesungen hat. Find Reis ebenfalls nicht langweilig, sondern seeeehr lecker.

Leider ist meine eigene Küche kartoffelbasiert, da ich einfach zu wenig Gerichte kochen kann, zu denen Reis wirklich gut passt. Vielleicht folgen ja hier ein paar Anregungen...

 

[somkiat]

Mango on sticky rice

Hinweis : hier erhältliche Mangos aus Peru , La France oder sonstwo taugen wenig . Wahre Mangos stammen aus artgerechter thailändischer Freilandhaltung .

 

[bluesaturn]

Leider ist meine eigene Küche kartoffelbasiert, da ich einfach zu wenig Gerichte kochen kann, zu denen Reis wirklich gut passt. Vielleicht folgen ja hier ein paar Anregungen...

Ich bin kein Veganer, esse das Gericht aber gerne. Hier sogar mit einer netten Anleitung.
https://www.vegrecipesofindia.com/rajma-masala-recipe-restaurant-style/

 

[Andiman]

Leute die ueber 12 Euro fuer ein Kilo Reis ausgeben sind zu bemitleiden

1,20€ pro Portion. Das verkrafte ich für eine leckere Beilage.

 

[Goettinger]

Meine +1 kommt aus Thailand, daher ganz klar nur Jasmin Reis. Und in TH natürlich aus eigenem Anbau. Sehr lecker

 

[phil8900]

Bei mir ist das auch der Standardreis geworden, in Verbindung mit meinem Pars Khazar Reiskocher schon eine runde Geschichte - gibt eine schöne Tadig-Kruste



Ansonsten hab ich auch immer schwarzen Reis daheim, allerdings da keinen bestimmten.

 

[Mr.Burns]

So ungefähr, nur das der 'Vorgarten' etliche Rai groß ist und in Thailand liegt
Anschließend Import nach Deutschland, von Klebreis braucht man ja nicht ganz so viel

Besitze - ursprünglich vier Wasserbüffel, einer ist verendet, jetzt noch drei Wasserbüffel - in Thailand und circa 15 bis 20 Rai Reisfelder, teils hinter und meist vor dem Haus - über die genaue Größe gibt es unterschiedliche Vorträge, dort wächst aber die beste Reissorte: King Power Rice.

Ab wieviel Rai ist mit einem Ertrag zu rechnen?

 

[ponyhofinsasse]

Besitze - ursprünglich vier Wasserbüffel, einer ist verendet, jetzt noch drei Wasserbüffel - in Thailand und circa 15 bis 20 Rai Reisfelder, teils hinter und meist vor dem Haus - über die genaue Größe gibt es unterschiedliche Vorträge, dort wächst aber die beste Reissorte: King Power Rice.

Ab wieviel Rai ist mit einem Ertrag zu rechnen?

Keine Ahnung, kümmer ich mich nicht drum.
Soweit ich weiß ist eh der größe Teil verpachtet, denn wenn alte Leute/Familie sich nicht selber drum kümmern können
und dann Tagelöhner beschäftigen müssen kann es auch schnell ins Minus gehen
Die Pacht hingegen ist eine verlässliche Einnahmequelle und die Jobs in Bangkok (Kinder) werfen in der Regel mehr ab

 

[ponyhofinsasse]

Noch passend zum Thema - Kult

https://www.youtube.com/watch?v=UBegmiRXiOU

 

[tian]

Bitte mal testen! https://www.amazon.de/Clad-Reis-Sushi-Shinode-Pack/dp/B003U67A9K?ref_=fsclp_pl_dp_3

Haben wir, hat den Test bestanden, ist auch gar nicht so teuer und wird in Europa angebaut.

 

[Farscape]

Zum Thema Japan befrage ich gerne meine Lieblingsdoku: Japanology Plus
Hier die Folge über das Thema Reis:
https://youtu.be/EzYRY7cj464

Darin wird der Lieblingsreis der Japaner als Japonica Sorte bezeichnet.