Meine heutige Weinempfehlung lautet...
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Dass er eine extrem hässliche Tischdecke besitzt!
Kürzlich im Glas gehabt:
2017er Würzburger Stein
Riesling trocken
Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist, Würzburg
VDP.ErsteLage
Immer noch eine tolle Frische. Beim Bürgerspital weiß man wie richtig guter Wein gemacht wird, der macht richtig Spaß im Glas.
2017er Würzburger Stein
Riesling trocken
Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist, Würzburg
VDP.ErsteLage
Immer noch eine tolle Frische. Beim Bürgerspital weiß man wie richtig guter Wein gemacht wird, der macht richtig Spaß im Glas.
Wenn Dir der Riesling vom Bürgerspital schmeckt, dann habe ich (abseits der anderen üblichen Würzburger Verdächtigen wie Juliusspital oder staatl. Hofkeller) noch ein zwei Empfehlungen aus dem direkten Umland für Dich:
- Weingut Wirsching, Iphofen: Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken VDP.ErsteLage (wahnsinnig mineralischer und komplexer Riesling vom absoluten Filetstück fränkischer Weinberge)
- Weingut Weltner, Rödelsee: Rödelseer Küchenmeister Riesling VDP.ErsteLage (frischer mineralischer Riesling von einem der am meisten unterschätzten Winzer der Region)
Beide Weine kann ich vorbehaltlos empfehlen!
- Weingut Wirsching, Iphofen: Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken VDP.ErsteLage (wahnsinnig mineralischer und komplexer Riesling vom absoluten Filetstück fränkischer Weinberge)
- Weingut Weltner, Rödelsee: Rödelseer Küchenmeister Riesling VDP.ErsteLage (frischer mineralischer Riesling von einem der am meisten unterschätzten Winzer der Region)
Beide Weine kann ich vorbehaltlos empfehlen!
Ich brauchte letztens einen Rotwein zum Kochen und habe mit Augen zu ins Supermarkt-Weinregal gegriffen. Herausgekommen ist ein für meinen Geschmack leckerer Roter, den es demnächst öfters geben wird.
Doppio Passo Primitivo Salento 2019 (https://www.weinfreunde.de/doppio-passo-primitivo-salento-casa-vinicola-botter.html)
Doppio Passo Primitivo Salento 2019 (https://www.weinfreunde.de/doppio-passo-primitivo-salento-casa-vinicola-botter.html)
Ist halt nix tolles, Rotwein mit ordentlich Zucker aufgeputscht...
Mir wurde genau dieser Wein von Bekannten empfohlen und ich wurde schon stutzig, einen Wein empfohlen zu bekommen, der sich in verschiedenen Supermarktketten in den Angebotsblättern findet. Eine Flasche habe ich dann auch probiert und muss ehrlich sagen, dass dies einer der schlechtesten Primitivos war, die ich je getrunken habe. Zum Kochen mag es aber durchaus reichen.
Dafür gibt es drei Payback – Punkte. Man kann halt nicht alles haben…
Und gerade der fehlte mir vollkommen bei dieser Plörre. Vielleicht noch 1-2 Euro pro Flasche mehr als Kaufpreis investieren, und dies statt im Supermarkt in einer Weinhandlung tun. Könnte evtl. einen Aha-Effekt auslösen und kann ich aus persönlicher Erfahrung nur empfehlen.
Naja. Ich finde der ist für das Geld und als Tischwein okay. Ich habe letztens einen italienischen Wein für 40 Euro getrunken und der schmeckte mir nicht wirklich.
Es gibt mMn viele gute Weine zwischen 10 und 15 Euro. Aber natürlich auch aufwärts. Ein Qualitats- und Geschmackssiegel ist das Preisschild keins.
Vom Preis/Leistungsverhältnis finde ich z.B. den Vanitá sehr gut. Ansonsten fällt mir aktuell noch der Il Pumo D'Oro ein. Beide Weine bedeutend mehr Substanz als der Doppio Passo bei ähnlichem Preis.
Bin zwar nicht Nitus 
- aber den hier fand ich nicht schlecht https://www.vivino.com/coppi-senatore-primitivo/w/2435615
- aber den hier fand ich nicht schlecht https://www.vivino.com/coppi-senatore-primitivo/w/2435615
Bei diesem Wein hätte ich sofort Bedenken. Wenn ein Betrieb im Veneto einen "Primitivo Salento" abfüllt. Kann ganz gut sein, aber da wäre ich sehr skeptisch.... Ist so als wenn ein Betrieb im Saale-Unstrut einen Mosel Riesling abfüllt...
Ja, so ist das mit Empfehlungen. Jeder hat einen anderen Anspruch und Geschmack.
Das ist die allerbeste Strategie und genau richtig...
Über Geschmack, der individuell ist, kann man unendlich streiten. Wichtig ist, das er Dir schmeckt.
Mein Lieblings-Primitivo: Sessantanni Primitivo di Manduria Cantine San Marzano DOP
Grundsätzlich kaufe ich meinen Wein* von einem Winzer aus Göcklingen/Südpfalz (Willkommen - weingut-kuntz-becker.de), zu denen meine Eltern mittlerweile ein freundschaftliches Verhältnis haben und uns bzw. die gesamte Nachbarschaft mit Wein versorgen. Mangels Lagerraum, kann ich jedoch nur wenige Kisten (zu je sechs Flaschen) aufnehmen und muss daher ab und zu mit einem Wein aus dem Supermarkt aufstocken.
Und dort kaufe ich einfach nach Etikett und greife meist zu Weinen zwischen 6 und 10€.*bevorzugt Weißer / Grauer Burgunder bzw. allgemein Weißwein
Was ich nicht trinke, kommt garantiert auch nicht ins Essen...
Ein wirklich schöner italienischer Wein ist mMn auch dieser Marchesi die Barolo https://www.idealo.de/preisvergleic...lo-cannubi-docg-0-75l-marchesi-di-barolo.html . Ohne jetzt Werbung zu machen, ich finde diesen auch immer wieder am Flughafen bei einem bestimmten Laden und bekomme dort Lufthansa Meilen und Punkte im eigenen Unternehmensprogramm (Auszahlung in Gutscheinen nach einem Jahr) dafür .
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Grundsätzlich kaufe ich meinen Wein* von einem Winzer aus Göcklingen/Südpfalz (Willkommen - weingut-kuntz-becker.de), zu denen meine Eltern mittlerweile ein freundschaftliches Verhältnis haben und uns bzw. die gesamte Nachbarschaft mit Wein versorgen. Mangels Lagerraum, kann ich jedoch nur wenige Kisten (zu je sechs Flaschen) aufnehmen und muss daher ab und zu mit einem Wein aus dem Supermarkt aufstocken.
Gegen einen Kauf im Supermarkt spricht ja prinzipiell auch nichts. Meine Erfahrung ist allerdings, dass selbst im Bereich von 6 bis 10 Euro man hier hauptsächlich bei Weinen landet, die maximal unspektakulär sind. Das scheint vielleicht daran zu liegen, dass die großen Supermarktketten wohl eher bei den Winzern einkaufen, die mehr einem Industriebetrieb gleichen als einem qualitätsbewussten Produzenten. Daher der ernst gemeinte Rat, bei einem lokalen Weinhändler zu kaufen. Für den gleichen Preisrange 6-10 Euro findet man da mitunter wirklich gute Weine.
Noch besser schmeckt Wein natürlich, wenn man ihn direkt beim Winzer am Weingut verkostet hat. Allerdings ist es für uns (nicht nur wegen dem ebenfalls eher begrenzten Lagerplatz) mit unserer Vorliebe für Rotweine der neuen Welt schwer, diese vom Winzer in ausreichender Menge nach Hause zu bekommen. Und tatsächlich schmeckte uns der vor Ort noch spektakulär anmutende Beyerskloof Synergy hier nur noch ganz gut.
Ich koche gerne mit Alkohol. Manchmal gebe ich ihn sogar ins Essen.Und ist auch als Küchenwein ungeeignet....
