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In solchen Fällen, die ich bisher sehr sehr selten persönlich erlebt habe spreche ich den Kellner an und lasse notfalls den Manager kommen und teile mit, dass ich mit dieser für USA unüblichen Regelung absolut nicht einverstanden bin. Bei allem Verständnis dafür, dass die wohl zu oft von knausernden Touristen geprellt wurden teile ich trotzdem mit, dass ich solche Läden nicht nochmal betreten werde und dass dies auch ein Thema ist, welches ich z.B. bei Tripadvisor publik machen könnte. Dann überlegt sich das Manager vielleicht zumindest für die Zukunft...Wir waren zu zweit, 2x Vorspeise, 2x Black Angus , 2x Dessert, eine Flasche Wein und 2x Digestif.
Auch ich haette 20 % "freiwillig" gezahlt (und tue das auch gerne, wenn der Service stimmt), aber dieses Mal wurde -bei nachlaessigem Service- ein zusaetzliches Trinkgeld "erwartet".