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Sieht nahezu perfekt aus. Fünf Bestandteile mit fünf deklarierten Zusatzstoffen, die würden mich interessieren.
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In der EU müssen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gesetzlich 14 Hauptallergengruppen deklariert werden.
A – Allergen-Kennzeichnung (Allgemein für alle 14 Hauptgruppen)
C – Cerealien (Glutenhaltiges Getreide, z.B. Weizen, Roggen, Gerste)
D – Derivate aus Eiern (Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)
L – Laktose (Milch und laktosehaltige Milchprodukte)
M – Meerestiere (Krebstiere, Weichtiere und Fisch)
Restaurant Štangl, Prag
Meine erstes sternedekoriertes Egg Benedict, mit Steak und Trüffel.
Das Ei war mini, aber vom glücklichen Huhn. Das Steak butterzart, die Hollandaise frisch aufgeschlagen.
Insgesamt für mich aber eher wenig gewürzt und zu "sanfter" Geschmack.
7 / 10
Meine erstes sternedekoriertes Egg Benedict, mit Steak und Trüffel.
Das Ei war mini, aber vom glücklichen Huhn. Das Steak butterzart, die Hollandaise frisch aufgeschlagen.
Insgesamt für mich aber eher wenig gewürzt und zu "sanfter" Geschmack.
7 / 10