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In Nordamerika tickt das ganze Gastgewerbe komplett anders, als in Europa oder Asien.
Ich habe dort durch eine Kollegin folgendes Lohnsystem kennen gelernt. Sie war als Kellnerin angestellt und dort mussten sie denn Gesamtbeitrag plus 10% Trinkgeld abgeben, das heisst wenn ein Europäer nur 5% Trinkgeld musste sie aus ihrem eigenen Geldbeutel die anderen 5% berappen.
Ich weiss nicht mehr genau was mit den 10% Trinkgeld gemacht wurde, aber ich glaube es wurde auf alle Service Personal aufgeteilt.
Ich habe dort durch eine Kollegin folgendes Lohnsystem kennen gelernt. Sie war als Kellnerin angestellt und dort mussten sie denn Gesamtbeitrag plus 10% Trinkgeld abgeben, das heisst wenn ein Europäer nur 5% Trinkgeld musste sie aus ihrem eigenen Geldbeutel die anderen 5% berappen.
Ich weiss nicht mehr genau was mit den 10% Trinkgeld gemacht wurde, aber ich glaube es wurde auf alle Service Personal aufgeteilt.
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