Was kommt heute auf den Tisch?
- Starter*in kingair9
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Ich habe auch Hunger. Magst du mir was zu essen vorbeibringen?
Du wohnst zu weit weg. Sry. Kann es dir ja mit der Post schicken - ob es dann noch schmeckt ist was anderes.
Du wohnst zu weit weg. Sry. Kann es dir ja mit der Post schicken - ob es dann noch schmeckt ist was anderes.
Hmm. Dann muss ich mal schauen was mein Kühlschrank noch hergibt.
Hmm. Dann muss ich mal schauen was mein Kühlschrank noch hergibt.
Schreib auf was du hast und ich sag dir was du daraus zaubern kannst.
R
rosafokker
Guest
Heute gibt es gefüllten Schweinebauch. Die Füllung besteht aus alten Brötchen, ausgelassenen Speck, Kräutern, Ei und Sahne.
Dann wird der Bauch eingeschnitten und die Füllung eingefüllt. Nun habe ich ihn zugebunden und angebraten, ehe er in einer Mischung aus Bier und Fond ein heißes Bad im Ofen für 1,5 Stunden nimmt.
Dann wird der Bauch eingeschnitten und die Füllung eingefüllt. Nun habe ich ihn zugebunden und angebraten, ehe er in einer Mischung aus Bier und Fond ein heißes Bad im Ofen für 1,5 Stunden nimmt.
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Bei uns gibt es Lasagne.
Selbstgemachte Nudelplatten
Sauce aus geschälten Tomaten, Paprika, Zucchini, Rinderhack, braunen Champignons
Bechamelsauce
Überbacken mit Parmesan-Schmand-Masse
Selbstgemachte Nudelplatten
Sauce aus geschälten Tomaten, Paprika, Zucchini, Rinderhack, braunen Champignons
Bechamelsauce
Überbacken mit Parmesan-Schmand-Masse
wenn ich so deine "gesammelten Werke" betrachte bin ich von optischer Qualität und Darstellung schier begeistert...
für "Freizeit" scheint das ja ein gigantischer Aufwand an Zeit, Geld und Verve zu sein.
Respekt!
Boaarrr hast du das Fett da drin gesehen! Hilfe!
Das ist kein Fett sondern leckere Sosse !
Das ist kein Fett sondern leckere Sosse !
Auf Bild 1 kann man deutlich das Fett zwischen dem Fleisch sehen! (Warum gibt es kein kotzendes Smiley???)
Bei mir gab es gerade ein Stück Sachertorte. Ja, es war ein Stück "original Sacher Torte". Und ja, es war der Rest von gestern. Und ja, ich weiß gar nicht was die Leute daran so toll finden.
Heute Abend wird noch die schwedische Botschaft besucht und deren Nationalgericht verköstigt.
Heute Abend wird noch die schwedische Botschaft besucht und deren Nationalgericht verköstigt.
Ich sehe da nicht viel Fett. Fett ist lediglich die weiße Schicht zwischen der Haut und dem Fleisch. Fakt bleibt weiterhin, dass Fett ein Geschmacksträger ist. Bei langen Garzeiten hat das Fett den angenehmen Nebeneffekt, dass das Fleisch schön saftig bleibt. Später beim Essen kann man es ohne Probleme rausschneiden.
Statt sich über Fett aufzuregen sollte man genau gucken, was für ein Fett man zu sich nimmt und in welcher Häufigkeit. Fett stellt für den menschlichen Organismus den wichtigsten und größten Energielieferant da. Grundsätzlich gibt es einfachgesättigten, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Für die schlanke Linie sind die einfach gesättigten Fettsäuren problematisch. Diese sind nicht-essentielle Fette und lagern sich in unbegrenzter Anzahl als Fettpolster an. Beim Schwein sind ca. 30-40% des Fettes "gefährlich" für die Fettpolster.
Darüber hinaus kommt es auf die Häufigkeit des Genusses an. Ich für meinen Teil, esse lieber weniger Fleisch pro Woche, dafür aber hochwertiges. Somit reduziert sich naturgemäß auch die zu sich genommener Fettmenge.
Statt Salat zu essen, kann man natürlich auch Sport treiben. Das erlaubt den vollen Genuss und die schlanke Linie.
Danke fürs Lob.
Hier treffen sich zwei Hobbys von mir.
Das mit der Zeit ist sicher richtig. So aufwendig koche ich natürlich nicht jeden Tag, aber jeden Tag wird selbst gekocht. Oft koche ich auch mit Freunden oder meiner Familie. So bekommt das ganze noch einen sozialen Wert und macht sehr viel Freude.
Wie oft an Montagen gibt es heute nur Reste. Aber eine selbst gemachte Lasagne schmeckt auch heut noch
.Das mit dem Geld stimmt nicht immer. Oftmals koche ich billiger als McDoof oder Fertiggerichte (ohne Arbeitszeit). Wenn ich eine Pesto mache, sind zwei Personen mit 8€ locker satt.
Zuletzt bearbeitet:
Danke fürs Lob.
Hier treffen sich zwei Hobbys von mir.
Das mit der Zeit ist sicher richtig. So aufwendig koche ich natürlich nicht jeden Tag, aber jeden Tag wird selbst gekocht. Oft koche ich auch mit Freunden oder meiner Familie. So bekommt das ganze noch einen sozialen Wert und macht sehr viel Freude.
Wie oft an Montagen gibt es heute nur Reste. Aber eine selbst gemachte Lasagne schmeckt auch heut noch
Das mit dem Geld stimmt nicht immer. Oftmals koche ich billiger als McDoof oder Fertiggerichte (ohne Arbeitszeit). Wenn ich eine Pesto sind zwei Personen mit 8€ locker satt.
Somit haben sich die Pläne für 15.3 schlagartig geändert - wir machen einen Kochkurs - macdom kann dir da unter die Arme greifen - und für den Weiterflug bekommst ein doggybag
flying_studen/QUOTE]
deine gerichte sehen wirklich lecker aus, würde mich gerne einladen dürfen
ich selbst hasse schlechtes essen und koche für mein leben gern, selbst im urlaub gibt es für mich nichts entspannenderes als über einen markt zu streifen, frisches-landestypisches einzukaufen und zu kochen - mit ein paar bier ab 6 pm und einem guten wein im weiteren verlauf - nachdem ich eh für die firma einkaufen war gab es heute abend pochiertes lachsfilet mit gebratenem chicoree, kaiserschoten und einer koreander-hollandaise dazu kräuterreis, hernach ziegenfrischkäse-variationen mit frischen datteln und nüssen (in münchen immer mit hofpfisterbrot ) und zum schluss ein kleines stück torta caprese mit pralines& cream icecream von haegen dasz - dazu ein 2008 mueller thurgau von proschwitz aus meissen... iam lovin it
Zuletzt bearbeitet:
Ein Aspekt den ich vergessen habe. In Frankfurt ist da natürlich die Kleinmarkthalle zu nennen die sich wunderbar dafür anbietet.
Heute mal nichts besonderes aber der Beweis das lecker gekocht auch schnell und preiswert geht. Es gab einen Spinat-Schinken-Nudelauflauf.
Maccheroni 1,49
Spinat (frisch) 2,99
Schinken (100g) 1,29
Käse (2 Sorten) 2,49
2 Eier 0,36
Sahne (1 Becher)0,29
Gewürze (ca.) 0,20
---------------------------
9,11 €
Für 4 Personen.
Gedauert hat das ganze 20 Minuten plus die Zeit im Ofen. Schinken klein schneiden, Wasser für Nudeln und Spinat aufsetzen. Ein Becher Sahne mit zwei Eiern verrühren und Würzen. Den Spinat kurz ins heiße Wasser und anschließen in Eiswasser (blanchieren, erhält die Inhaltsstoffe und die Farbe). Schinken knusprig braten. Alles in einer ausgefetteten Auflaufform zusammentun und mit Käse im Ofen backen.
Maccheroni 1,49
Spinat (frisch) 2,99
Schinken (100g) 1,29
Käse (2 Sorten) 2,49
2 Eier 0,36
Sahne (1 Becher)0,29
Gewürze (ca.) 0,20
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9,11 €
Für 4 Personen.
Gedauert hat das ganze 20 Minuten plus die Zeit im Ofen. Schinken klein schneiden, Wasser für Nudeln und Spinat aufsetzen. Ein Becher Sahne mit zwei Eiern verrühren und Würzen. Den Spinat kurz ins heiße Wasser und anschließen in Eiswasser (blanchieren, erhält die Inhaltsstoffe und die Farbe). Schinken knusprig braten. Alles in einer ausgefetteten Auflaufform zusammentun und mit Käse im Ofen backen.
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