Hmm - wie mobil bist du denn?
Eines der besten BBQ in Houston ist in Spring: CorkScrew BBQ (
https://www.corkscrewbbq.com/), das sind mit dem Auto/uber ca. 20min vom Airport.
Aus meiner Sicht das beste BBQ in Houston ist Killen's BBQ in Pearland (
https://www.killensbarbecue.com/), dafür solltest du aber schon einen Mietwagen nehmen und ca. 45-60min Fahrt pro Richtung einrechnen, ob sich das lohnt ist fraglich.
Last not least gibt es inzwischen im (neuen) Terminal C auch ein angeblich relativ gutes BBQ im Airport (Q, gehört zu Gatlin's BBQ), das ist sicherlich logistisch die einfachste Variante. Dort habe ich aber noch nie gegessen, daher kann ich zur Qualität wenig sagen.