Steak-Rezepte MasterThread
- Starter*in DSkywalker
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Und das Steak grillst du.... , doch nicht etwa "well done".
Ok, Mädchen und mein Steak nur well done- ich glaube, ich werde hier rausgeschmissen...
A
Anonym38428
Guest
Ok, Mädchen und mein Steak nur well done- ich glaube, ich werde hier rausgeschmissen...
Das arme Tier
Denkt denn keiner an die Tiere?
E
embraer
Guest
Ok, Mädchen und mein Steak nur well done- ich glaube, ich werde hier rausgeschmissen...
Ein Rindersteak von guter Qualität "well done" zu bestellen/kochen/essen, ist ein Verbrechen. Punkt.
Da fällt mir der Buchtitel ein, Fleisch ist mein Gemüse
Ansonsten für zwischendurch,
Cheesesteak – Wikipedia
Und das Steak grillst du.... , doch nicht etwa "well done".
Nö, medium, ein bissele "bluten" darf's noch...
Sagt wer?
Ich finde den Geschmack von Fleisch, dass nicht mindestens medium well ist, unerträglich. Punkt.
Igittttttt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
Wer so was frißt, der frißt auch kleine Kinder. LOLOLOLOLOLOLL
Als Warnung fuer manche Vorums-Brueder und Schwestern:
In Suedafrika gibt es so einige Steak-Haeuser, welche ein Medium (gerade noch) unter Protest des Personals zubereiten - man empfiehlt rare oder medium-rare.
Das bestellen eines well-done Steaks fuehrt zur Bitte, sich doch lieber ein anderes Gericht von der Karte aus zu suchen oder gleich das Lokal zu wechseln.
Steht aber gross in der Speisekarte als Warnung. Ich habe es auch schon selber erlebt (nicht, dass ich ein Steak "toter" als medium-rare bestellen, bzw. essen wuerde, aber bei anderen), dass die Regel beinhart durchgezogen wurde - die Kueche weigerte sich schlichtweg, ein Steak tot zu braten.
In Suedafrika gibt es so einige Steak-Haeuser, welche ein Medium (gerade noch) unter Protest des Personals zubereiten - man empfiehlt rare oder medium-rare.
Das bestellen eines well-done Steaks fuehrt zur Bitte, sich doch lieber ein anderes Gericht von der Karte aus zu suchen oder gleich das Lokal zu wechseln.
Steht aber gross in der Speisekarte als Warnung. Ich habe es auch schon selber erlebt (nicht, dass ich ein Steak "toter" als medium-rare bestellen, bzw. essen wuerde, aber bei anderen), dass die Regel beinhart durchgezogen wurde - die Kueche weigerte sich schlichtweg, ein Steak tot zu braten.
um auf die frage des OP zurückzukommen ...
Lomo Saltado | jamie magazin
mein peruanisches lieblingsgericht. das steak wird zwar nicht gegrillt, aber im wok kurz angebraten - je nachdem wie durch man das fleisch mag schneidet man die stücke dicker oder dünner.
Lomo Saltado | jamie magazin
mein peruanisches lieblingsgericht. das steak wird zwar nicht gegrillt, aber im wok kurz angebraten - je nachdem wie durch man das fleisch mag schneidet man die stücke dicker oder dünner.
Mit dem Thread hier habe ich einen neuen Lieblingsthread gefunden Werde die Tage auch mal meinen Senf, äh mein Steak dazu geben.
Werde die Tage auch mal meinen Senf, äh mein Steak dazu geben.
Deshalb gab es oben ja auch die keimärmere well done Variante.
Dann lieber Vegetarier...
Menno Leute !
Isch will ein paar ausgefallene Rezepte wie mein Startrezept
Nix 08 fufzich bitte
Nun strengt eich bitte mal an
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Im Ernst:
Dort habe ich schon ne ziemliche Menge an sehr unkonventionellen, aber mindestens genauso leckeren, Rezepten gefunden - incl. krasser Grillideen und -techniken.
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Dort habe ich schon ne ziemliche Menge an sehr unkonventionellen, aber mindestens genauso leckeren, Rezepten gefunden - incl. krasser Grillideen und -techniken.
Danke, habe ich mir gerade mal angeschaut. *voolkrass* und gleich in die Linksammlung aufgenommen...
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Dort habe ich schon ne ziemliche Menge an sehr unkonventionellen, aber mindestens genauso leckeren, Rezepten gefunden - incl. krasser Grillideen und -techniken.
jau, kenn ich auch , Ich sage nur Colahuhn oder Eiergrillen
Nö, medium, ein bissele "bluten" darf's noch...
Wenn ein Steak im Teller "blutet" ist das Fleisch von minderer Qualität oder es wurde falsch zubereitet. Selbst mit Garstufe "Rare" darf es nicht "bluten".
Meine Einstellung zu einem guten Steak: Ein guter Veterinär muss es wiederbeleben können. 
Der Thread gefällt mir...
Für heute Abend ist geplant: Steak Tartare zur Vorspeise, Filetsteak (rare) zur Hauptspeise. Dazu Kräuterbutter. Beilage Pommes Frites. Fertig.
Wann und wo? Pommes kannste weglassen.
Wenn ein Steak im Teller "blutet" ist das Fleisch von minderer Qualität oder es wurde falsch zubereitet. Selbst mit Garstufe "Rare" darf es nicht "bluten".
Also beim Maredo letztens war das, was da noch rausfloß rötlich
Also beim Maredo letztens war das, was da noch rausfloß rötlich
Und das ist dann aber kein Blut, sondern Myoglobin