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Steak-Rezepte MasterThread
- Starter*in DSkywalker
- Datum Start
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Metro
Genau.
Argentinische, Brasilianische, welche aus Uruguay oder USA, fehlt höchstens RSA.
Von deutschen Rindviechern halte ich eher weniger...
Frag mich mal!
Vor- und nachher einen Wodka durchschmecken, dann ist es sogar in jedem Land der Welt ohne gesundheitliche Risiken genießbar.
Ohne Frage, gutes Fleisch und ein tragfähiger Garprozess genügen eigentlich.
Eine Alternative wäre:
1 Flasche Kikoman Teriyaki Sauce in einen ausreichend grossen Gefrierbeutel schütten, in dem die auf Zimmertemperatur gebrachten Steaks bereis warten.
Gut zwei Stunden darin liegenlassen, immer mal wieder wenden bzw. schütteln
Dann auf den Grill...
Geht auch sehr gut mit Puten- oder Hühnchenfleisch.
Bei grosser Hitze karamelisiert die Oberfläche mit der Sauce - eine nette Abwechslung mit wenig Aufwand.
Eine Alternative wäre:
1 Flasche Kikoman Teriyaki Sauce in einen ausreichend grossen Gefrierbeutel schütten, in dem die auf Zimmertemperatur gebrachten Steaks bereis warten.
Gut zwei Stunden darin liegenlassen, immer mal wieder wenden bzw. schütteln
Dann auf den Grill...
Geht auch sehr gut mit Puten- oder Hühnchenfleisch.
Bei grosser Hitze karamelisiert die Oberfläche mit der Sauce - eine nette Abwechslung mit wenig Aufwand.
A
Anonym38428
Guest
N
no_way_codeshares
Guest
Für Hühnchen, ja! Bei einem richtigen Steak hätte ich Angst, dass der Geschmack zu sehr einzieht.
Aber wir haben gerade Nacken vom Halleschen Schwein (gute Filets gehabt, aber Nacken ist vom Iberico besser) gegrillt, mariniert u.a. mit Harissa und das war zu meiner Überraschung auch gut.
Aber wir haben gerade Nacken vom Halleschen Schwein (gute Filets gehabt, aber Nacken ist vom Iberico besser) gegrillt, mariniert u.a. mit Harissa und das war zu meiner Überraschung auch gut.
"Ich mag mein Steak am liebsten so wie meine Investments."
-"Ah, also Well Done?"
"Nein. Blutig."
-"Ah, also Well Done?"
"Nein. Blutig."