Dann fangen wir mal mit meiner Hometown an.
Düsseldorf
Rosati - Italiener; wurde dieses Jahr einmal abgestaubt und nun neu ausgelegt (++)
The Classic Western Steakhouse - Steakhouse; definitiv das beste Steak in DUS (+++)
Gehrys - Steakhouse; touristischer als o. g. Variante und auch die Qualität sowie der Service kommen nicht ran, allerdings ist es eine schöne Location (++/+++)
Roberts Bistro - französisch angehaucht; rustikaler und lebensfroh (++)
Stappen - gutbürgerlich; hier unbedingt das Menü mit Weinbegleitung wählen, haben hier wirklich tolle Erfahrungen gemacht (++/+++)
Himmel und Äd - gutbürgerlich; ist eher eine Kneipe, welche auch ganz ordentliches Essen bietet. Sicherlich nicht die beste Küche in DUS, allerdings ist das Konzept sehr schön und eine absolut tolle Abwechslung zur überlaufenen Altstadt (+)
Hausmann's - gutbürgerlich; schon jetzt überlaufen und touristisch, obwohl es gerade erst aufgemacht hat (liegt wohl daran, dass u. a. Tim Mälzer der Inhaber ist). Finde die Einrichtung und die Qualität der Speisen sehr schön und gut. Das i-Tüpfelchen ist jedoch die Bier-Auswahl und bietet somit eine tolle Alternative zur Altstadt und ist von dieser ganz bequem fußläufig erreichbar. (+/++)
Sila Thai - thailändisch (++)
Böser Chinese (Flingern) - chinesisch; authentisch, klein und eng. Mir schmeckt's; weil sie natürlich auch ohne Glutamat kochen. (+/++)
Benkay - japanisch; traditionell und authentisch. (++/+++)
Hamburg
Meatery - Steakhouse; vllt. liegt es daran, dass ich hier schon einige tolle Abende gehabt habe, aber eines der besten Steinhäuser, wo ich weltweit war. Ich liebe es dort. Probiert dort mal, zwischen Vor- und Hauptspeise, einen "Trinidad Swizzle"; schmeckt gut und ist erfrischend. (+++)
Coast - japanisch; moderne Interpretation von Sushi, jedoch etwas europäisch. Auch hier kann man schön versacken. (++/+++)
München (hier stehen ja bereits einige Empfehlungen, dementsprechend nur noch ein Ergänzung)
Weinbauer - gutbürgerlich; bayrisch, klein, lecker. Gutes P-L-Verhältnis. (+/++)
Berlin
Sale E Tabacchi - Italiener; tolle Location (sogar historisch, achtet mal auf die Fassade) und auch die Küche ist sehr empfehlenswert. (++)
Dann noch zwei Läden, welche mir außerhalb unserer Landesgrenzen, fragt nicht warum, im Kopf geblieben sind.
Bangkok
Zuma - japanisch; ich war leider noch nie in Japan, allerdings habe ich im Zuma in BKK das bislang beste Sushi meines Lebens gegessen. Schöner Laden. (+++)
Koh Samui
Namu - japanisch; unabhängig davon, dass hier alles gut schmeckt, esse ich hier immer wieder das gleiche Dessert. Die Desserts ändern sich, jedoch bleibt eines, zum Glück, immer weiter auf der Karte "Molten Chocolate and Chestnut Cake, Vanilla Bean". Oh man, das ist ein Dessert genau für mich. Auf die Fresse süß; Vanille und Schuko gepaart. Traumhaft. (++/+++)
LG