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Der Bordessen-Foto-Thread
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zolagola
Erfahrenes Mitglied
Mal der Vergleich zur LH C auf MAD-FRA, war positiv überrascht über das umfangreiche Frühstück
zolagola
Erfahrenes Mitglied
Avianca C BOG-MAD
Chilenischer Lachs als Dinner-Hauptgang
Als Dessert die Käseplatte, andere Wahlmöglichkeiten waren Eis, Frücht oder ein Törtchen
Frühstück fiel aufgrund Schlaf aus (Crew fragte nicht ob man geweckt werden möchte). Insgesamt gutes Essen aber negativ hervorzuheben wäre das Fehlen einer Karte (lediglich Übersicht möglicher Essensoptionen auf Spanisch im Bordmagazin) sowie ein sehr eingeschränktes Angebot an alkoholfreien Getränken (Cola, Wasser, 2 Säfte).
Chilenischer Lachs als Dinner-Hauptgang
Als Dessert die Käseplatte, andere Wahlmöglichkeiten waren Eis, Frücht oder ein Törtchen
Frühstück fiel aufgrund Schlaf aus (Crew fragte nicht ob man geweckt werden möchte). Insgesamt gutes Essen aber negativ hervorzuheben wäre das Fehlen einer Karte (lediglich Übersicht möglicher Essensoptionen auf Spanisch im Bordmagazin) sowie ein sehr eingeschränktes Angebot an alkoholfreien Getränken (Cola, Wasser, 2 Säfte).
Nach einigen United-Segmenten wieder etwas Abwechslung auf US-Inlandsflügen.
DL IAH-DTW, F
Delta enttäuscht kulinarisch wieder auf ganzer Linie. Keine vegetarische Vorauswahl, keine vegetarische Option an Bord. Anders als United plattiert DL bei den Salaten Fleisch bzw. Geflügel nicht separat, sodass man den Salat nicht kontaminationsfrei vegetarisch servieren kann. Allerdings sah das Salatkonstrukt bei meinem Nebensitzer jenseits des Ganges dermaßen ekelhaft aus, dass ich mir auch nicht vorstellen kann, dass Nicht-Vegetarier daran eine Freude haben können - alleine die rote Soße aus der Tüte anstatt eines vernünftigen Dressings. Bäh. Das kalte Schinken-Sandwich als Alternative ist auch kein standesgemäßes First Class-Dinner. Zudem sind die Beigaben eine Frechheit: Chips oder Cracker sowie ein Brownie aus der Plastikpackung. Keine Nüsse, kein Brotkorb, kein Eis, keine Obstplatte, kein zusätzlicher Durchgang mit einem Snack-Korb. Für mich gab es zumindest eine Auswahl aus dem Comfort Plus Snack-Korb. Ein Pluspunkt noch für die Wasserflasche.
Zurück dann ein ganz anderes Bild, für das sich auch ein kleiner Umweg über Dallas lohnt:
AA DTW-DFW, F, AVML
Online Vorauswahl aus regulärer Karte und Special Meals, ich entschied mich wieder einmal für das AVML. Warme Nüsse, ein indisches Reisgericht (mit Erläuterung zu den Zutaten auf einer Karte), Salat, eine Beerenplatte mit Kokosraspeln, Fladenbrot, Baklava und eine Auswahl aus dem Brotkorb (warm). Später noch warme Cookies und zur Verabschiedung die obligatorischen Zimt-Bonbons. Das finde ich in der Summe für einen 3 h-Flug angemessen. Auch das Fleischgericht meines Nebensitzers sah ansprechend aus.
DL IAH-DTW, F
Delta enttäuscht kulinarisch wieder auf ganzer Linie. Keine vegetarische Vorauswahl, keine vegetarische Option an Bord. Anders als United plattiert DL bei den Salaten Fleisch bzw. Geflügel nicht separat, sodass man den Salat nicht kontaminationsfrei vegetarisch servieren kann. Allerdings sah das Salatkonstrukt bei meinem Nebensitzer jenseits des Ganges dermaßen ekelhaft aus, dass ich mir auch nicht vorstellen kann, dass Nicht-Vegetarier daran eine Freude haben können - alleine die rote Soße aus der Tüte anstatt eines vernünftigen Dressings. Bäh. Das kalte Schinken-Sandwich als Alternative ist auch kein standesgemäßes First Class-Dinner. Zudem sind die Beigaben eine Frechheit: Chips oder Cracker sowie ein Brownie aus der Plastikpackung. Keine Nüsse, kein Brotkorb, kein Eis, keine Obstplatte, kein zusätzlicher Durchgang mit einem Snack-Korb. Für mich gab es zumindest eine Auswahl aus dem Comfort Plus Snack-Korb. Ein Pluspunkt noch für die Wasserflasche.
Zurück dann ein ganz anderes Bild, für das sich auch ein kleiner Umweg über Dallas lohnt:
AA DTW-DFW, F, AVML
Online Vorauswahl aus regulärer Karte und Special Meals, ich entschied mich wieder einmal für das AVML. Warme Nüsse, ein indisches Reisgericht (mit Erläuterung zu den Zutaten auf einer Karte), Salat, eine Beerenplatte mit Kokosraspeln, Fladenbrot, Baklava und eine Auswahl aus dem Brotkorb (warm). Später noch warme Cookies und zur Verabschiedung die obligatorischen Zimt-Bonbons. Das finde ich in der Summe für einen 3 h-Flug angemessen. Auch das Fleischgericht meines Nebensitzers sah ansprechend aus.
AA DFW-IAH F
Auf dem 36 min Flug gab es nur den üblichen Snack-Korb, allerdings wieder mit neuen Komponenten. AA scheint hier deutlich häufigere Wechsel zu haben als die Konkurrenz.
Auf dem 36 min Flug gab es nur den üblichen Snack-Korb, allerdings wieder mit neuen Komponenten. AA scheint hier deutlich häufigere Wechsel zu haben als die Konkurrenz.
Broker1707
Reguläres Mitglied
LH 453 LAX - MUC in C
Rosa gebratene Scheiben vom Rind auf kleinen Beten, Perlgraupensalat, Sauce Tartare, Basilikum-Öl Panko
Die Mehrzahl bei "Scheiben", gerade so erreicht
War aber durchaus gut.
Rinderfilet mit gebratener Garnele, Portweinsauce, Babykarotten, Zuckerschoten und Knoblauch-Kartoffelpüree Skordalia
Rinderfiletchen trifft es wohl eher, leider tot durch. Demjenigen, der dieses Püree verbrochen hat, müsste man dringendst
einen anderen Job besorgen.
Indisches Gemüsecurry, Safran-Reis und Dal Makhani Butterlinsen
Sehr "kreativ" angerichtet...aber durchaus genießbar.
Maracuja-Panna Cotta mit Erdbeere
War in Ordnung.
Gouda, Brie Alouette, Amablu Edelschimmelkäse, garniert mit Walnüssen und Weintrauben
Tatsächlich gut temperiert serviert.
Insgesamt, dringender Handlungsbedarf. Kantinen-Niveau und damit wird man wohl mancher Kantine Unrecht tun.
Rosa gebratene Scheiben vom Rind auf kleinen Beten, Perlgraupensalat, Sauce Tartare, Basilikum-Öl Panko
Die Mehrzahl bei "Scheiben", gerade so erreicht
War aber durchaus gut.Rinderfilet mit gebratener Garnele, Portweinsauce, Babykarotten, Zuckerschoten und Knoblauch-Kartoffelpüree Skordalia
Rinderfiletchen trifft es wohl eher, leider tot durch. Demjenigen, der dieses Püree verbrochen hat, müsste man dringendst
einen anderen Job besorgen.
Indisches Gemüsecurry, Safran-Reis und Dal Makhani Butterlinsen
Sehr "kreativ" angerichtet...aber durchaus genießbar.
Maracuja-Panna Cotta mit Erdbeere
War in Ordnung.
Gouda, Brie Alouette, Amablu Edelschimmelkäse, garniert mit Walnüssen und Weintrauben
Tatsächlich gut temperiert serviert.
Insgesamt, dringender Handlungsbedarf. Kantinen-Niveau und damit wird man wohl mancher Kantine Unrecht tun.
GrandClass
Erfahrenes Mitglied
Die Sauce auf der sich das Wasser (des Gemüses?) absetzt...
Bei Swiss gibt es nun das Zuger Menü (seit gestern?) statt Graubünden
LX92/F
Vor dem Start Karottentartar mit Petersiliensoße und Eigelb
Bild vom Baliklachs hab ich jetzt vergessen sieht aber aus wie immer.
Die Fleischspezialitäten und der Salat
Poularde
Eis
Wer also die nächsten 3 Monate ab ZRH fliegt...
LX92/F
Vor dem Start Karottentartar mit Petersiliensoße und Eigelb
Bild vom Baliklachs hab ich jetzt vergessen sieht aber aus wie immer.
Die Fleischspezialitäten und der Salat
Poularde
Eis
Wer also die nächsten 3 Monate ab ZRH fliegt...
Edelweiss WK214 ZRH TFS in C
Kinderessen Nudeln mit Tomatensoße, sieht unspektakulär aus, hat scheinbar sehr gut geschmeckt
Gleicher Flug - normales Menü
Vorspeise - Carpaccio mit komischer grüner Soße und Käsespänen, Rohkostsalat mit Dressing und Brötchenauswahl - sehr schmackhaft
Hauptspeise - Rinderbraten mit grünen Bohnen und Linsenjus und sehr leckerer Bratensoße
Nachspeise - Tapiokamousse mit Maracujajus und der obligatorische Baileys
Kinderessen Nudeln mit Tomatensoße, sieht unspektakulär aus, hat scheinbar sehr gut geschmeckt
Gleicher Flug - normales Menü
Vorspeise - Carpaccio mit komischer grüner Soße und Käsespänen, Rohkostsalat mit Dressing und Brötchenauswahl - sehr schmackhaft
Hauptspeise - Rinderbraten mit grünen Bohnen und Linsenjus und sehr leckerer Bratensoße
Nachspeise - Tapiokamousse mit Maracujajus und der obligatorische Baileys
Februar 2020 LH TFS MUC mittags in C
Kinderessen - Drachennest mit Krautsalat, kalten Putenscheibchen auf Nudeln mit Wachtelei, 3 Meatballs mit Tomatensoße und Spaghetti und ein Muffin - war scheinbar sehr lecker, nur zu viel
Normales Essen
wie üblich bei Mittelstrecker der LH alles auf einem Tablett
Vorspeise - kalte Platte mit geschmortem Gemüse, Rindfleisch und Kapernsoße dazu Brötchenauswahl
Hauptspeise - Gans mit Rotkraut und Kartoffeln
Dessert - Pudding mit Maracujasoße, dazu die typischen Pralinchen und Käseteller mit 3 Sorten und Mangochutney
Kinderessen - Drachennest mit Krautsalat, kalten Putenscheibchen auf Nudeln mit Wachtelei, 3 Meatballs mit Tomatensoße und Spaghetti und ein Muffin - war scheinbar sehr lecker, nur zu viel
Normales Essen
wie üblich bei Mittelstrecker der LH alles auf einem Tablett
Vorspeise - kalte Platte mit geschmortem Gemüse, Rindfleisch und Kapernsoße dazu Brötchenauswahl
Hauptspeise - Gans mit Rotkraut und Kartoffeln
Dessert - Pudding mit Maracujasoße, dazu die typischen Pralinchen und Käseteller mit 3 Sorten und Mangochutney
Alles in allen sehr lecker, nur irgendwie zu wenig
330
Erfahrenes Mitglied
Den Crêpe gab es im Oktober 18 auch schon, damals allerdings noch zur Landung ein warmes Sandwich.
Das gab es gestern auf ORD-FRA auch und da sah es deutlich besser aus (hab irgendwie vergessen Fotos zu machen, da ich nur schnell schlafen wollte). Das Fleisch war zartrosa und weich. Wirkt ein bisschen so als ob Deines zu lange im Ofen war.
Hmmm... Wikipedia behauptet
Sieht eher aus wie Rinderbraten..
Aber wie sagte schon Diether Krebs: Hauptsache ett schmeckt.
qwertpoiuz
Erfahrenes Mitglied
Mittlerweile wird doch schon alles, was dünn aufgeschnitten wird, als Carpaccio bezeichnet, klingt halt besser als Fleisch- oder Gemüseaufschnitt.
Tegelaner
Erfahrenes Mitglied
Das würde ich aber auch mindestens erwarten bei 3h30min. Bei OS hatte ich schon auf deutlich kürzeren Flügen einen zweiten Service in Eco, so wie es sich eigentlich auch gehört. Wenn Zeit ist für einen zweiten Durchgang oder auch mehr, kann man sie auch dafür nutzen
Broker1707
Reguläres Mitglied
Würde vielleicht auch erklären, warum das Wasser aus allem raus war und mit in der Sauce schwamm.
