Was kommt heute auf den Tisch?
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Heute gibts zur Feier des Tages Argentinisches Steak
Ich mach schon mal den Grill heiß
Ich mach schon mal den Grill heiß
Du kennst dich doch aus. Hab da mal 2 Fragen.
1. Welches Fleisch muss ich kaufen, damit das lecker schmeckt? Ich hab schon 2 mal Grillfleisch gekauft und beides Mal fand ich das nicht so lecker. Das 1. Mal war Schwein in Biermarinade, das 2. Mal Pute in Texasmarinade.
2. Wenn ich Fleisch gekauft hab (zB bei Real in der Fleischabteilung). Wie lange ist das dann im Kühlschrank haltbar?
..ohne jetzt der Fachmann zu sein...
Payback Punkte hin- oder her, man darf einfach kein Fleisch im Real kaufen. Wir haben selbst mehrere Versuche unternommen, das Ergebnis war jedes Mal nahezu für die Tonne.
Was kommt heute UNTER den Tisch ?
Mein Rezept für heute:
1 Packung TK - Seelachsfilet der Marke 'Tip' ( Real )
1 Kg Speisemöhren
50 g Vollkorn Haferflocken
1 EL Olivenöl
Die Möhren ca. 50 Minuten weich kochen, das Seelachsfilet entpacken und auf die noch kochenden Möhren legen und weitere 25 Minuten zusammen dünsten.
Das Seelachsfilet aus dem Topf nehmen, etwas Wasser von den Möhren abgiessen. Die jetzt weichen Möhren mit einem Stampfer oder Pürierstab zerkleinern. Die Vollkornflocken und das Olivenöl unter die Masse rühren, das Seelachsfilet in größere Stücke zerkleinern und auch in der Masse verteilen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Das dabei ständig vor Freude winselnde Hundemädchen ablenken, dann die Hälfte der Masse auf zwei Näpfe verteilen und den Hunden servieren.
Herrchen kocht für sich heute überbackene Putensteaks mit Pfannengemüse.
Low Carb.....
Mein Rezept für heute:
1 Packung TK - Seelachsfilet der Marke 'Tip' ( Real )
1 Kg Speisemöhren
50 g Vollkorn Haferflocken
1 EL Olivenöl
Die Möhren ca. 50 Minuten weich kochen, das Seelachsfilet entpacken und auf die noch kochenden Möhren legen und weitere 25 Minuten zusammen dünsten.
Das Seelachsfilet aus dem Topf nehmen, etwas Wasser von den Möhren abgiessen. Die jetzt weichen Möhren mit einem Stampfer oder Pürierstab zerkleinern. Die Vollkornflocken und das Olivenöl unter die Masse rühren, das Seelachsfilet in größere Stücke zerkleinern und auch in der Masse verteilen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Das dabei ständig vor Freude winselnde Hundemädchen ablenken
, dann die Hälfte der Masse auf zwei Näpfe verteilen und den Hunden servieren.Herrchen kocht für sich heute überbackene Putensteaks mit Pfannengemüse.
Low Carb.....
Fertig gewürztes Fleisch ist oft nicht so doll. Denn man kann das Alter des Fleisches nicht mehr erkennen oder riechen. Oft werden auch Geschmakcsverstärker (Glutamat) oder Zartmacher verwendet. Ich mache lieber meine eigene Marinade. Möglichst einfach; Olivenöl, Knoblauch, Thymian oder Rosmarin. Die Qualität des Fleisches schmeckt man beim Grillen. Vom Schlachter meines Vertrauens der selber schlachtet schmeckts am besten.
Ein Rindfleisch kann man schon bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren wenn es frisch ist. Schwein etwas kürzer.
Geflügel als Filet immer am Tag des Einkaufs spätestens am Folgetag, sei denn eingeschweisst unter Schutzathmospäre, dann steht aber auch ein Datum drauf.
S
szg
Guest
... was mag da wohl aus diesen zutaten gemacht werden ...
Schreit nach Konterbier
Das hat mir HighHopes gerade auch per SMS empfohlen, zum Glück machen wir keinen Wine Run
!Das hat mir HighHopes gerade auch per SMS empfohlen, zum Glück machen wir keinen Wine Run
Lieber HighHopes!
Bitte jammern Sie nach dem Beer Run nicht, über ihre verweichlichten "mitrunner". Dieser Steckt nicht mal ein paar Gläschen Traubensaft weg. Sie sind gewarnt!
fast richtig - selbstgemachte pasta mit zitronen-parmesan-basilikum-sauce - ein super frisches sommergericht. (rezept kommt glaub' ich von einer jamie oliver dvd)
olivenöl, abgeriebene zitronenschale, saft einer zitrone, geriebener parmesan, basilikumblätter, salz und ein bisserl pfeffer vermischen. heisse nudeln in der "sauce" schwenken und fertig.
geht blitzschnell - selbst mit selbstgemachten pasta.
bon appetite!
Anhänge
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Flaschen!
Iced Cappuccino und Miniburger als Sundowner Snack
..und dannach 'ne Malboro
.Der Anblick ist geeignet, Neid hervorzurufen!
Bring mir für morgen doch mal was davon mit!
Wenn's lecker ist, gibt's dafür betreutes Reiten mit dem nutzlosen Reitpraktikanten.
Bring mir für morgen doch mal was davon mit!
ist fast nix mehr übrig. morgen gibt es caesar salad ...
Bring mir für morgen doch mal was davon mit!
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Flysurfer,
ich stehe in der Futterkette des Arsches wesentlich weiter oben als Sie. Deshalb muss ich erst ablehnen eher der unterranige zum Zuge kommt ...
Kein Problem. Wenn ich nichts abkriege, muss Bärchen eben selber putzen, satteln und ausreiten.