Dann schau halt mal in deinen PiHole oder sonstige Werbeblocker, ob der Host auf einer Blocklist steht. Anschließend die restliche Konfiguration (nslookup, etc.) prüfen. Bist doch IT'ler...
)
Ich habe die Backzeit schlussendlich um ~5 Minuten erhöht, das Brot ist gelungen.
Hatte die gleiche Fragestellung...
Das sieht ja richtig gut aus. Wir backen die auch immer im Gusseisentopf.Dann wollen wir den Thread mal wieder erwecken.
Rezept: https://www.ploetzblog.de/2015/02/07/roemertopf-brot/
Ergebnis:
Habe ich allerdings im Gusstopf und nicht im Römertopf gemacht.
Ja, mir gefällt das Backen im Gusstopf auch richtig gut. Das Brot behält so seine Form (und wird nicht Fladenbrot-artig flach und breit) und die Kruste gelingt mir im Gusstopf auch besser als ohne.
Ja iss denn schon wieder Lockdown?Dann wollen wir den Thread mal wieder erwecken.
Rezept: https://www.ploetzblog.de/2015/02/07/roemertopf-brot/
Ergebnis:
Habe ich allerdings im Gusstopf und nicht im Römertopf gemacht.
Backe seit dem Kauf meiner Knetmaschine durchgehend.Ja iss denn schon wieder Lockdown?
Danke! Warum die Kruste im Topf schöner wird als im Backofen, weiß ich gar nicht. Manche Brote befeuchte ich vorher (wenn es im Rezept drin), dieses hier z.B. nicht. Die Einschnitte waren ca. 0,5cm tief, der Rest ist aufgeplatzt/-sprungen. Hatte den Teig beim Rundwirken sehr straff gezogen.
Durch regelmässige Befeuchtung wird die Kruste glänzender und die Durchfeuchtung fördert im Regelfall bessere Kruste und Krume. Könnte also mit dem Topf zu tun haben...Backe seit dem Kauf meiner Knetmaschine durchgehend.
Danke! Warum die Kruste im Topf schöner wird als im Backofen, weiß ich gar nicht. Manche Brote befeuchte ich vorher (wenn es im Rezept drin), dieses hier z.B. nicht. Die Einschnitte waren ca. 0,5cm tief, der Rest ist aufgeplatzt/-sprungen. Hatte den Teig beim Rundwirken sehr straff gezogen.
