Na dann wohl nicht. Machen an nem Kaffee für 4 Euro wohl nur 2 Cent Gewinn
Was da hängen bleibt hängt halt massiv von der Miete ab - und auf einem Flughafen wird das nicht billig sein!
Nichts desto trotz auf nem internationalen Flughafen geht sowas nicht!
Allerdings für viele kleinere Gaststätten - zumindets bei uns in AT - scheinen die Gewinne enden wollend zu sein - kleinere Gaststätten sperren immer mehr zu... Ein Koch der mit Steuern über 2000 Euro brutto bekommt - da muss man schon ein paar Schnitzel verkaufen um seinen Gehalt wieder reinzuarbeiten - Strom und Wasser gibt es auch frei Haus? Wartung und Sanierung auch gratis? Vom Gewinn muss man vieles wegrechnen und bei vielen kleinen bleibt da oft nicht viel...
Und viele Gasthäuser verzichten lieber auf 3 Kunden um sich den Stress der Kartenzahlung anzutun - wir hier sind in DE/AT die absolute Ausnahme - ich würde sagen 99% der Leute haben KEIN Problem in bar zu zahlen - und von dem verbleibenden 1% der dann Boykottiert sind wahrscheinlich 99% von diesem Prozent in diesem Forum aktiv

!... In meiner Familie kenne ich das: Die Person kann nicht einmal einen PC einschalten - macht die komplette Buchhaltung mit der Hand - alleine wegen der Technik möchte sie das nicht. Manchmal ist es auch die Scheu vor der Technik und Aufwand das nicht einzuführen - und mit so einer Einstellung mag man in Schweden Bankrott gehen - in DE und AT hat man dennoch 99% der Kunden hinter sich - ich denke so fair muss man sein das wir hier die Ausnahme sind und klar das hier alle von Boykott etc sprechen weil wir der Teil sind der eben Kartenoptimiert einkauft! Also ich kann es verstehen - ich erwarte mir ehrlich gesagt erst ab gehobenem Niveau eine Kartenakzeptanz im Gastro Bereich! Wenn ich wo fremd bin gewinnt - sofern ich es von außen sehe - auch meistens das Lokal mit KK-Akzeptanz aber die Regel ist das nun mal nicht von der DE/AT Bevölkerung - ob es uns hier nun passt oder nicht

! Nur meine Meinung

!
Auch das mit dem Terminal zum Kassier: Dadurch das EC nun mal das stärkste Zahlungsmittel ist, ist es auch bei der Mehrheit der Kunden nötig die Unterschrift zu prüfen. Wenn nun ab und zu wer mit KK zahlt die dann mit PIN ist, ist das dann für die Standard-Kassenkraft erstmal unerwartet - und vl. auch aus "Angst" eine aufn Deckl zu bekommen lassen es sich dann die MA trotz PIN unterschreiben - da hilft nur Schulung... Natürlich ist die Einstellung von manchen Kassenkräften nicht OK das man ein paar Euro nicht mit Karte zahlt! Wir leben in freien Ländern und jeder hat das Recht - sofern Angeboten - mit dem Zahlungsmittel seiner Wahl zu bezahlen - denn wir Kartenzahler "sudern" ja auch nicht wenn wer gefühlt 10 Minuten zum "passend" zahlen braucht!
In AT ist das mit dem Terminal deshalb so anders (wie in vielen anderen Ländern) da das Standard-Zahlungsmittel eines ist wo die PIN als Autorisierung WESENTLICH verbreiteter ist!
EDIT: Würden von heute auf morgen in DE alle EC-Zahlungen nur mehr mit PIN sein, ich würde wetten, in 2 Wochen sind fast alle Terminals permanent zum Kunden gedreht weil es den Kassenkräften zu blöd ist das Teil 100x am Tag hin und herzudrehen weil eh immer die Pin kommt...